二刷，盐3克，上170下180，20分钟，上150下130，8分钟，这样的火候刚好不老。（因为我的烤箱温度偏高），震一下，侧放脱模。卷杆比上次多了一圈，宽度也是有点宽，有点贴盒子，感觉有点沉积。一刷跟作者卷的差不多，感觉做出来要好，二发可以...
2022-02-12
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波兰种常温放置发酵两倍大，放进冰箱冷藏，没时间做放了2个夜晚，冬天气温低也还好没有发酵过头。懒得软化黄油，用了等量玉米油，用得王后全麦粉。烤箱预热10分钟左右，放置底层烤上180下220二十分钟，上160下180，9到10分钟。软软香香终于...
2022-02-06
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嘉伟哥哥私人菜
