J-J-W的厨房

油条这样炸 一看就会做了也不废 酥香可口各个空心 附细节视频详解 

很蓬松，一次成功。跟三月的方子做过好多饼饼了，简单明了。适合有点面食基础的人跟做，给有基础的人提供了更多操作方式和花样上的思路，很棒！

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2022年06月08日 

20220607

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咸蛋黄焗虾！好吃到连虾皮都舍不得吐 

很好。

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万能快手凉皮❗️不用洗面❗️不破皮❗️ 

感谢楼主的无私奉献和尝试，给出了这么多可操作性的方子，我用了高筋粉+玉米淀粉，效果也可以。其实只要有一点厨艺基础，面糊和好之后蒸一张试试，看了软硬程度自己调节就很容易了。

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不用醒面 不用发面 几分钟就能搞定的糖酥饼 大包酥 附细节视频详解 

包酥后忘了擀薄好好卷了，分层不多。博主的方子很容易上手。

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花样馒头 

#花样馒头#

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妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽 

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完美老面馒头攻略 

不晓得是哪个步骤出错，死活没蒸出瓷实有嚼劲的炝面馒头。1000克发酵面团，拚老命揉了300克干粉进去，每个面团严格揉了200次以上。我家队友分析是我揉好馒头剂子后，室温过高+二发时间过久，把炝面的干粉再次完全饧发了。

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大列巴 

哈哈哈 小列巴！没卷好，下次应该会做得更好。面团稍稍难和，不过还能接受。我放了黑红青三种葡萄干，做熟了差别也不大。还放了烤香的亚麻籽，真的很香。方子简单实用。可操作性非常强！👍👍👍。

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干煎鹦哥鱼 

楼主的鱼好大条，

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一次性发酵万圣节南瓜馒头，这样做小孩子多吃俩 

玉米面白面各一半，发的不太好，十分典型的粗粮口感哈哈哈，里面还包了无糖红豆馅，健康的很。我用了小梳子扎出来南瓜逢，蒸熟后也还是比较明显的。

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花开富贵 年年有余——鱼与元宝馒头（九款） 

啊

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