一发做出来的吐司像砖头🙈，面团揉好后放冰箱水合4小时，然后加酵母黄油盐。这次做了2个吐司的量。面温控制得也还可以，出缸的时候有点粘，整形手法有点慢可能导致面团升温了。最后做出来的面包有点像大发糕。吐司盒里的没有发起来，妥妥的一块板砖
08-29
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下火185，上火160，28分钟盖盖子。颜色还是有点深了。面粉含水量太大，加了点面粉多出来100克面团，做了两个面包。下次减少点水量。下次试一下上火155，下火185
08-26
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上火160，下火190，34分钟。出炉颜色太深了。中间有点塌腰了。时间原因二发放到冰箱里，发了10分满才开始烤，怕不熟所以多烤了四分钟。中途加了锡纸还是过火了
08-17
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恬乐麻麻
