按照配方来的，但是搅浓稠以后，用蛋抽搅匀了才放模具，所以感觉不太成型，切开很散，最后就烤成这样啦。有点失败，我觉得应该再浓稠一点。
2020-09-30
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第一次尝试做米糕，这个米糕口感比外面买的好多了，非常细腻，紫薯和牛奶炼乳搭配起来非常赞。用料：三象牌粘米粉，普通糯米粉，大概400克带皮生紫薯。注意：最好用蒸锅蒸，我用蒸箱没蒸透，我觉得可以用大一号的模具，铺薄一点。 还有就是如果太粘加粉，...
2020-08-25
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紫菜、海苔不同？相同！(一）拌饭干吃两相宜get紫菜另类做法
第一次做，感觉还是挺简单的。用了25克紫菜，7克糖2克盐，加倍的白芝麻。味道没有买的那种重，炒了五六分钟，还是比较酥脆的，其实可以用小火多炒一会儿。另外就是感觉有点偏油，可以适当减少芝麻油的用量。
2020-05-26
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没有黄油，用的食用油，味道也不错的。七八分钟就上色了，记得要盖锡纸。已经减糖到40克，还是感觉有点甜，下次试试减到35克。方子很好，可能要根据自己口味调整，烘烤时间也要根据自己烤箱调整。
2020-02-13
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第一次两次发酵，加了奶黄馅，表面刷了了牛奶加了芝麻，感觉回缩比较厉害一些。第二次用了一次发酵，表面刷了蜂蜜，撒了椰蓉，还是有点回缩。我用的新良黑金面粉，每次都要加牛奶，不然会有点干。
2019-04-28
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tm1221
