自制牛肉酱(改良版)
没有加盐🧂多加了点黄豆酱,咸香美味,要不是吃过晚饭了高低我得再吃点
2023-04-24
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自制凉虾
用的粘米粉和木薯粉7:3加的食用小苏打,没有想象中Q弹,还差点累断手⊙﹏⊙
2022-08-04
🔥好吃到飙泪的秘汁多汁蒜香鸡腿,鲜嫩到流口水。
没大有脆皮 可能我放蜂蜜有点少,不过确实好吃#晚餐•2020年12月26日#
2020-12-26
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土豆饼
不错不错,最大的失误就是没有等土豆丝变色再放鸡蛋,不过焦焦的也挺香,简单易上手#早餐•2020年12月23日#
2020-12-23
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堂妈教你做蜂蜜柚子茶
棒棒哒
2020-11-18
魔芋豆腐的做法一次成功
50克魔芋粉,5克食用碱面,2000克水,一定要搅,不停的搅,我搅了18分钟,关火后一定要用透气的锅盖,不容易积水,我再加水固化的时候加了一汤匙米醋,去除碱味感觉不错,做好了我是凉拌着吃,因为不吃辣椒,就简单放的姜末蒜末生抽米醋白糖麻油胡椒...
2020-09-01
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凉拌魔芋豆腐
因为最近不吃辣所以就没放辣椒,放了点藤椒油,味道依然棒棒哒,爽口 饱腹 适合夏天吃
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冰皮月饼
纪念一下第一次做冰皮月饼,一口都没捞着吃被抢上了,图都是跟土匪们求来的,我是用了两倍的量,做了17个,水开后大火35分钟,转小火5分钟,一定要过筛,一定要盖保鲜膜,严格按照君之的方子来完全没有问题,蒸好了一定要使劲搅匀到整个面团没有任何奶油...
2020-08-16
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冬瓜排骨汤
吃完了才想起来拍照片,炖的时候除了姜蒜,几粒花椒去腥,另外加了枸杞,党参,黄芪 ,两片陈皮,炖的时候只加了丝丝盐,吃的时候单独加葱花,滋补又好吃
2020-08-11
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黄豆芽炖粉条
我用的肉沫,蒜末和肉沫爆香,加黄豆芽翻炒一会儿加水小火慢炖,加味极鲜,盐,一点鸡精,最后加泡软的粉条,出锅的时候加葱花
2020-07-07
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烫面蒸饺/盒子(韭菜鸡蛋虾皮)
说好的烫面,和面和软了,又加的干面,结果生生的和成了半烫面
2020-06-01
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基础技能:咸蛋黄酱
做月饼剩的咸蛋黄终于抽出空来收拾了,具体多少个蛋黄不记得了,加了两勺糖,两勺奶粉,用的亚麻籽油 口感不错
2020-05-17