皮蛋瘦肉粥 Pidan & Pork Rice Soup
皮蛋瘦肉粥。食材,米油盐,姜,葱花,瘦肉,玉米粉,皮蛋,白胡椒。 瘦肉丝加玉米粉,调好备用。姜切细丝,葱花,皮蛋切丁 先煮米饭,放点拉油进去,饭快好6分钟前加入瘦肉丝,皮豆,生姜,白胡椒,盐。饭好放点葱花即可。一大碗放一个皮蛋刚好)
2019-03-12
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蛤蜊
蛤蜊,个人做法。开水锅里过一下。看不多30秒,(看水和东西多少)捞出来用刀撬开,装盘,上面放蒜沫和葱花。将调好的料放碗里,锅里放油,差不多5成热油冒烟。倒进调好料,起沬出锅,浇在上面。
2019-03-08
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虾虾
大虾球去线,背上划2分之,,下油锅里炸下(秒出锅),锅里放油,下蒜沫和大葱丁炒香,再放入一袋,虾球入锅翻妙,在下一袋番茄酱。起锅时加入芹菜丁完毕。
2019-02-25
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2019年02月22日
西红柿汤
2019-02-22
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白菜粉条😋
白菜瘦肉粉条。食材,白菜,瘦肉,粉条(先泡好)青蒜,油盐,生抽蚝油。 锅里放油,下白菜的,放少抽,炒熟,加水,水开两分钟后下粉条,再次烧开。放蚝油,白胡椒,青蒜沫,翻炒均匀,出锅即可。
2019-02-21
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木耳香肠芹菜
食材,木耳(过开水)香肠(熟)红椒,青菜,姜葱蒜,油盐,生抽蚝油。 锅里放油,炸香葱姜葱,放香肠炒,在放入芹菜和青辣椒,在放生抽,翻几下,放入木耳。翻炒入味,加盐和蚝油起锅即可。
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酸辣土豆丝
土豆丝放入开水锅煮熟备用,再把辣椒过开水至熟,放在土豆上在放葱段。锅是放油烧热,准备好的生抽蚝油和醋,倒入锅里,起沫出锅,浇在上面,拌匀即可。
2019-02-19
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蒜蓉炒油麦菜
2019-02-18
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香椿炒鸡蛋
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大葱鱿鱼
大葱鱿鱼。鱼直接切,大葱,彩色椒,青蒜,姜片。生抽,蚝油,油,盐。 鱼由于过水备用。 锅里放油,再放姜片炸香,依次放彩色椒,翻几下放入鱿鱼翻炒,放生抽盐,放入大葱,青菜,在放蚝油快速翻炒起锅。不要炒老了哟!
芦蒿(藜高|
节蒿(藜蒿)油热快速翻炒,盐少许,色绿出锅。
土豆腊肠饭
土豆腊肠饭。用料,油,土豆,红烧汁,腊肠,上海青。 做法,土豆切丁。腊肠切片,上海青小段,锅里放油。土豆炒,再放入红烧汁,翻炒一下,把炒好的土豆放入淘的电饭锅中,放入腊肠,开始做饭,青菜放在锅里7成熟,电饭,饭快好的时候放进去,拌匀就行了。
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水煮虾