一起吃茶去的厨房

【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕 

一半的量做了个六寸。先 170度12分钟，然后调到160度12分钟，最后上火调高，加了一两分钟上色。焖了4/50分钟 。受到好评，下次可以试试缩短一点时间。

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

Ei配方量做了五个纸杯，应该只做四个。上下200°22分钟，烤太干了，应该19分钟左右。

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香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味 

150°，25分钟，不加沙拉酱都很滋润，配方量做出来偏厚，可以切块 。肉松、火腿可以混一些进蛋糕糊，还可以加香葱、芝麻、芝士片，海苔。蛋糕表面也可以挤沙拉酱。

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巧克力巴斯克蛋糕 

配方量感觉有些多，下次减半做四寸，巧克力吃太多太腻了。配方温度22分钟流心太多了，需要加时间，冷却之后中间没有塌进去，蛋糕体减了10g糖。

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紫薯奥利奥蛋糕卷丨味道颜值绝绝子 

大烤盘做的3个鸡蛋，其他等比例减少，糖加的45g，味道酸酸甜甜，颜色也好看，只是自己吃，，做的比较敷衍。

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草莓蛋糕卷 

蛋糕糊翻拌均匀了才舀出来做草莓，草莓印花烤了一分多钟，没定型好，不知道是时间原因，还是没有单独翻拌。下次单独弄，然后2-3分钟定型。上下175°19分钟，很湿润，入口即化。印花没弄好就翻一面做原味卷了。配方糖蛋糕卷不是甜，也合适。奶油200...

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超级好吃的柠檬杏仁玛德琳 

柠檬上下205°7分钟，170°7分钟，脱模稍有点毁容，下次210七分钟试试。甜甜圈200°8分钟，170°8分钟不是很好脱模，颜色也淡了，下次调高温度试试。

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草莓蛋糕卷 

175°上下19分钟，拿出来晾凉先撕了油纸，没有毛巾面，黄黄的，应该冷了再撕吧，配方量剩了一点点单独烤了一个小碗。

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焦糖脆脆杏仁瓦片 

忘了拍照，借网友的图来做个笔记，摊成一大块，出炉就切块，再晾凉。烤了两盘，150-155°，18分钟，盯着上色。

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Ins风曲奇❗️椰子烧 

配方量做了三十个左右，椰蓉酱多了一点点。1435°先15/6分钟， 后面180°/120°17分钟左右。

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日式红豆包 

上180°下165°18分钟，表皮上色较深，稍有些硬。配方量做的十个，每个30g馅。

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板栗酥饼 

配方量做了十二个，上下195°，下层21分钟，不上色，味道不错。

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