成品不够蓬松，但是是好吃的，非常q弹，应该是因为没加泡打粉的缘故。一小包酵母5克，想一次用完，就把所有的材料乘以1.67了，用的8寸蛋糕模具，家里没泡打粉没放，有发起来，满满一整盆，但是最后成品不蓬松，下次试试让它二次发酵一下再蒸，应该会比...
03-20
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n刷，超级喜欢这个方子，少油少糖，方子的量用空气炸锅150℃23分钟做纸杯蛋糕也很好，可以做11个，加了50克糖，吃起来是甜的，不会腻也不会寡淡，低筋粉60克玉米粉50克，粗粮细作很好吃。
02-12
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二刷，300克饺子皮，一斤糯米，香菇木耳各十朵，剥了一碗玉米粒，半根胡萝卜（比我手掌略长），半个洋葱（比我拳头略大），一根腊肠（跟我小臂差不多长），三根泡面搭档火腿肠30克的，做了33个烧卖，还剩了大半碗咸饭，记录一下提醒自己，下次玉米半碗...
2022-10-08
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非常好的方子，怎么煮糯米加多少水都写得很详细，下次试一下水更少点应该更好，就能糯米粒粒分明了。用了一斤糯米，加了自制的一根香肠，比我拳头大的洋葱的一半，大半根玉米，比我手掌略长的胡萝卜半根，香菇木耳各十朵，来做馅。三百克水饺皮包完了馅，有洋...
2022-04-11
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二刷，250克红豆，出了740克豆沙，加了120克糖，170克蜂蜜，家里只有蜂蜜就用蜂蜜代替了，量一大做起来还是很累的，豆沙还是炒不好，炒太干了，下次继续努力。
2021-10-04
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做完豆沙直接包包子了，忘记拍照了，基本按照方子来的，150克红豆，加了70克糖，没有麦芽糖浆和水怡用蜂蜜代替了，没有猪油，加的黄油，炒出来豆沙很香，很快炒干了，就是我不大会炒，豆沙馅没有那种油光发亮的感觉。最后出了380克豆沙，包了我掌心大...
2021-09-26
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憨憨5233
