二刷,太满意了。记录一下,420克新良全麦高筋粉,60克新良低筋粉,20克黑全麦粉,新良全麦粉吸水量大,先加水400克,后加水50克,其实是因为先加水不小心加多了,后加水就减少了些。面包机和面。加了点油橄榄和干罗勒。三明治走起
2020-07-07
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#早餐•2020年4月4日# 做成一个🍞,没有放核桃,加了八克葡萄籽油,松下面包机和面两个程序,切面看组织还很不错,有点拉丝,健康和口感兼得。以后全麦面包就这个配方啦o(≧v≦)o #健康全麦无糖少油#
2020-04-04
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木有吐司盒,看了贴士,新良普通面包粉,所以把水减到150克,但是忘了没有炼乳该把水加回来,面包机揉三个程序觉得面团有点硬,想着大概失败了,但是结果也非常好吃,没有那么那么软,但是也很好了,有层次感,可以撕着吃。白糖还减了5克蜂蜜加足,很正常...
2020-03-12
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