软欧包
差不多两倍的量,本来想做吐司的,结果面团太湿,照着整了欧包,配上小米南瓜粥,实在太好喝
2024-07-27
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蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂(小视频食谱)
#早餐•2024年4月21日# 做了一个原味、一个巧克力味,感觉巧克力味的干了一些,原味好吃点
2024-04-21
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山姆牛肉卷
#晚餐•2024年4月20日# 真的好吃!自己买的牛肉,货真价实
2024-04-20
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包子饺子万能基底肉馅
非常好吃,很好的方子#早餐•2024年1月15日#
2024-01-15
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懒人葱花饼(不用揉面烫面)
非常成功!很松软!加了两个鸡蛋按方子有点稀,后面加了面粉调成图片的状态,冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上小火盖上盖子平底锅煎!
2023-10-13
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淡奶油的打发与运用(基础)(干货)
这次蛋白打到稍微能整体流动,再拿出来一部分做夹心的继续打。抹面果然细腻很多。雀巢淡奶油500克+白砂糖30克+玉米粉3克。
2022-10-03
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第一次用雀巢淡奶油做的,打发的时候下面垫冰水,很好打发。做好立刻吃,也没有化。还算不错,下次再加强抹面技术吧#早餐•2022年10月1日#
2022-10-01
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晚餐•2022年5月3日
#晚餐•2022年5月3日# 非常好吃,鲜嫩多汁!感谢作者分享
2022-05-03
油泼面
中午按方子做了一次,做的不辣的,没有放辣椒面,还是咸了一些,下次先不放盐了,不够味再放。另外炒了肉末,忘了放青菜进去
2022-04-04
红糖马拉糕(酵母Q韧版)
2022.1.9早餐。用普通面粉做的,发酵了一夜,以为没发起来。蒸出来还是很松软的,就是甜度差了点
2022-01-09
非常不错,一开始还担心蛋白打发不到位,蛋糕糊流动性很强,结果真的不会开裂
2021-05-05
妥妥的红糖开花馒头
第二次做了,忘记水开再放入,花开的不是很均匀,但口感很好,很松软!很不错的方子!谢谢作者
2020-12-06
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快手葱油饼
烤羊腿