蔓越莓奶酥馅，67g左右一个。 表面稍微有小气泡，下次表面稍微弄干点试试。 碱水泡15秒颜色不好看，下次还是20秒 200度22分钟可
2021-06-26
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18个，没有爆浆。 20克皮，买的现成奶黄馅，饼皮、流心按方子来，转化糖浆等量代替蜂蜜。 流心馅不太流心，下次+牛奶试试 另外颜色比较白，可以考虑芝士粉或南瓜粉加点色
2020-09-05
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用转化糖浆等量替换了蜂蜜，醒面半小时开始包，开始面皮很好包，后面时间长的干一些，印模不够清晰。 冷冻5小时没忍住烤了两个试试，暂时没有爆浆和严重开裂（大概运气好拿的包比较好的）希望明天剩下的16个不爆浆不开裂 另外不够流心，下次试试加点牛奶
2020-09-04
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碗發
