超好吃的干煸豆角
Tips 1.焯水和煎可以用低温慢炸代替，炸至稍微焦黄分批捞出 2.可以分段做，回锅的步骤提前2分钟备好即可
13天前
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十分钟搞定的「西红柿鸡蛋汤面」
水烧开后可以加两滴白醋，最后水多的话可以勾芡
14天前
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玛格丽特小饼干，零基础 零失败
步骤 软化黄油+糖+盐打发 放入粉状物 放中下格，上170下173，预热5分钟，烤20分钟
2022-03-29
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米其林级别的土豆泥
两个中土豆，酱汁材料×1.5。 这次牛奶放多了，淀粉放少了。
2022-02-05
巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
糖66g，多了，可以调整到45g； 鸡蛋、奶油奶酪和淡奶油温度都偏低，最后呈糊状有颗粒，下次可以进微波炉调整一下 ； 215度，中下，下次可以改成上205度，下210度中下。
2022-01-28
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爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美
油锅下葱，鱿鱼按照菜谱，收锅后放花椒粉借着预热翻炒
2021-11-09
蒜苔炒鸡蛋
炸肉/炸排骨
炒蒸菜
万能烧烤酱汁
烤箱-烤地瓜片
醋溜娃娃菜
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