100%成功奥尔良烤箱烤鸡
保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌了一夜，入味，好吃#烤鸡#
2022-08-16
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堂妈教你做芝麻糖
我觉得我可能是芝麻和花生放多了，成了糖碎了，只能拿勺吃，不过味道还可以
2022-01-02
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秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉
没有宽粉，用红薯粉代替了一下，没有放白糖，自己做的辣椒油，炒了一些花生米压碎，超级好吃
2021-10-24
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椰蓉小餐包。柔软拉丝，椰香浓郁
方子略微做了改动，头一天做了汤种和面团（未放酵母和黄油），密封好冷藏，第二天汤种拿出来略微加入高筋面粉搅拌之后加入面团，酵母用最少的水化成糊糊状揉面，手动70分钟左右出手套膜，面包拉丝😇 #手揉手套膜#
2021-10-20
牛奶面包卷（直接法）
牛奶和鸡蛋冷藏的手套膜更快速一些（手揉），面团比较粘，不好搞造型，全搓成条盘成圆形了，成品相当可以。#牛角包#
2021-10-13
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一次发酵同样松软的椰蓉小面包
手动，第一次做，没揉出来手套膜，但是很成功，好吃😊 #椰蓉#
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馒头
#馒头#家有挑食娃儿，第N次过招😂 黑米，黑豆，黑芝麻和核桃，洗干净浸泡一小时，放入豆浆机，选择米糊按键开始。打好米糊放凉，加入面粉，酵母，少许白糖和面发面（家有炼乳或者奶粉加入味道可能会更佳），揉成合适的馒头上锅蒸熟即可。
2021-08-22
比五道口枣糕王还好吃的枣糕
#早餐•2021年6月10日# 一次成功，是心心念念了好久的味道，真不错
2021-06-10
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李小胖儿是个大瘦子
