糖用了20克，上火180下火190，烤了20分钟，感觉上色太深加了锡纸，感觉火还是大了，下次再减10度试试。 蛋液和牛奶的用量180克。
2024-03-02
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昨晚做的，室温发酵1小时，面团戳洞不回缩后，放入冰箱冷藏。第二天又烤箱发酵1小时，再烤的，很软好吃。 下次我可以试试，室温18度发酵一晚上试试。
2023-03-15
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减糖5克，50分钟上下火150度。烤出来组织细腻有点湿润，外皮有点干，单吃还是比较甜，下次可以再减糖试试。
2023-03-11
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做了6个，表皮没刷蛋液和水。面团有点黏手，下次少放些水试试。比原方少5克糖，单吃面包胚就很好吃。谢谢分享食谱🌹
2023-02-15
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tiantian05051
