Summer摸凹猫的厨房

水煮肉片（肯定不翻车） 

吃一半才想起来交作业😂 感觉比我家附近饭店里的水煮肉片还好吃😋

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《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团 

景区经常见到卖青团的，怕甜星人总是担心外面卖的这类点心过甜，所以从来没买来吃过。这次照着方子自己做了一次吃着还真不错，皮甜度适中，馅咸香可口。第一锅和糯米粉的时候水放多了一点，粉团揉起来会沾手，蒸好以后吃上去比较软糯，第二锅严格按照方子的水...

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紫薯馅馒头 

面粉里加了紫薯泥，导致和面过程一波三折😂好在最后蒸出来还像那么回事，但口感还是不够泡，下次多发酵一会儿试试

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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

没有可可粉就用德芙的黑巧克力做的。习惯半水浴法烤戚风，所以这次也还是在烤箱下层放了一盘水，烤出来水分略重倒扣的时候感觉缩了一节，本来以为会翻车，结果切开一看也还行并没有缩成饼，气孔还是挺均匀，吃起来绵密软嫩又带着巧克力微苦的香气，下次试试不...

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8寸超绵密戚风蛋糕 

这个方子照着做了有五六次了，最开始每次都会开裂（但比其他方子裂得轻一些），后面慢慢调低了温度，发现我家烤箱用180度预热，140度烤60分钟最合适。这次烤了个10寸的，完全没开裂，口感绵密没有大气泡，总算满意了！

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

没有大油纸不方便卷所以这次就不夹奶油了，等换了大油纸再来试一次😂

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第一个生日蛋糕就是它了彩虹蛋糕 

打7种颜色的奶油真是累死人😂而且每种颜色又用不了多少，我每种颜色打了40g，裱完彩虹和围边之后每种颜色都剩了一半，但真打20g奶油的话估计还不够挂壁的吧。。。。

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无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋 

口感绵软，毫无冰渣，特别好吃！！

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火腿肠面包 

手动揉面太费劲了，没揉出膜也凑合烤了，没想到还挺好吃，下次买厨师机试试。面上的芝麻换成了葱花，感觉跟火腿肠更搭，而且烤的时候倍儿香。刚出炉就让家里人消灭了四个，算成功了。

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蛋黄酥（古早味） 

第一次做蛋黄酥，照着方子来的，特别简单也没什么需要很注意的点，然后烤出来感觉还不错！就是太高了下次做要稍微压矮胖一点

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