2024年11月24日
超软的排包 里面先用了波兰种,还有一点点做失败的马卡龙,用水泡化了,加在面团里增香,还有丝丝甜味。
昨天 17:05
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酒酿玫瑰蔓越莓冷藏发酵贝果
玫瑰🌹贝果 第一次尝试加玫瑰花瓣的贝果,同时晚上做好造型,冷藏发酵,第二天一早起来现烤,实在很方便,配方自己稍稍改了一点点,因为本人比较不那么认真呵呵,感谢楼主!
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2023年12月06日
巧克力核桃吐司 玫瑰鲁邦种,红糖,慢发酵,组织细腻柔软,略有沉积,属正常。有待优化
2023-12-06
2023年12月01日
罗宋包 有了波兰种,更增加它的风味,刚烤出来是表皮酥脆,内心柔软有韧性,是非常好的餐包,无糖少许盐是咸口的,里面可以加你喜欢的任何肉啊,菜啊,果酱啊,总之百搭。
2023-12-01
阳光下的蝴蝶酥,太美了不是吗?
2023年05月18日
云朵奶黄包 面包体非常柔软,加上绵软香甜的奶黄馅,美美的造型,既好吃又好看
2023-05-18
2023年05月02日
可爱又倔强的小贝果 一直以来第一次做的全麦没有钻石纹,第二次找到一个很明显的裂纹,而且刚出炉的时候会听见那种噼啪细纹裂开的声音,非常有趣
2023-05-02
原味贝果 第一盘糖水20s,翻面30s,烤箱200/180,15分钟,表面上色不够,后又加时4~5分,有光泽,有一个有裂纹,漂亮。 第二盘糖水20s,翻面20s,由于烤盘不同,205/190,15分钟,上色还是不够,加时4分,出炉有裂纹,...
2023年04月18日
生日快乐 烤了酸奶戚风,抹面比以前有进步,还是要多练习。夹馅特别丰富,一层新鲜芒果和奶油,一层凤梨丁和香芋香缇,得到的回馈都是超级好吃哈哈哈哈
2023-04-18
芋泥奶油馅泡芙 自己做泡芙,看着它蓬起来,特别治愈,所以放松自己就来做一做
2022年12月04日
巧克力橙皮丁吐司 真的被巧克力和橙皮丁的搭配惊艳到了,很新鲜,很清新,混合的香气很有圣诞的感觉
2022-12-04
2022年05月23日
我超爱的苹果派
2022-05-23
酸奶奶酪蛋糕
无油戚风蛋糕
酸奶戚风
不油腻的肉圆
糯米烧卖