多樂兒16的厨房

堂妈小厨——红豆雪糕 

太好吃了，满口都是红豆😁做的时候感觉好甜，冻出来就觉得刚刚好。160ml比较难量，又麻烦，干脆用250ml稀奶油再配比例可以做出大模14个！我把打奶油和腌豆子的顺序调转了一下，豆子刚煲好量的时候打奶油就刚刚好😀谢谢堂妈的方子，小朋友们很喜欢...

多樂兒16

只吃一次就爱上的超鲜红薯汤 

前天烧烤剩下的番薯片，看到可以煮汤就试试！好新鲜的感觉，咸咸甜甜的😂又不会难喝！

多樂兒16

甜薄撑，广东传统点心，非常简单易做 

第一次做卖相一般，味道不错！感谢啊李的方子，一次一个饼完全不用手（糯米实在很黏手的）我做的咸的，就是把甜的馅换成肉+豆角+虾米（喜欢吃什么加什么）太好吃了！家里人不怎么喜欢吃甜的，再做一点点送人一起分享！处女作给我哥带去上班吃，满满的幸福感...

多樂兒16

这才是小时候吃的艾叶粑粑 

除了样子不好看，味道挺好的，又咸又甜，特别咸的太好吃了，就是不知道为什么蒸完出来扁得一坨的😡

多樂兒16

萝卜芋头糕 

用了一个萝卜+半个芋头，味道都是刚刚好！没有完全按照方子做，第一次做挺成功！分量啥的后面全凭感觉，家里有啥放啥喜欢吃啥放啥，冬菇+五花肉不够再加瘦肉+一条腊肠+干贝+胡椒粉，料十足。很有广式的feel😜煎一下再吃更香

多樂兒16

酸奶蒸蛋糕（超软润） 

好吃，酸奶的香味+蛋香！很简单，很细腻。小朋友很喜欢，就是整完的时候会回缩

多樂兒16

红糖糍粑 

这是第二次做的图，很成功，分量是自己随意的，加了点奶粉更香更滑！甜度也是刚刚好！出品也好看😊厚度也吸取了经验！ 连续两天做，第一次出品不太好也不算失败！只是第一次弄得太薄，甜了一点，这个方子做出来很少又随意加了点糖的分量没掌控好！ 超级简单...

多樂兒16

电饭煲蛋糕 

第一次做，很成功！就是脱模的时候不太容易！跟侄女一起做的，小朋友很喜欢！ 甜度刚刚好，刚出锅时是最好吃的，很松软！一下子就被瓜分了😜加了点柠檬汁不会腥。简单易做成功率高

多樂兒16

雪花酥 不甜版 

第二年做了，比较简单的点心！今年一共做了两轮，火候真的太重要了，第二轮的稍微大那么一点点，就一点点就有点粘锅了，硬了点，还是第一轮的好吃！下次可以做不同味道的

多樂兒16

五花肉焖粉葛 

想吃五花肉很久了，那就弄吧！直接在砂锅焖40分钟，大火中火小火都用上了，太香了！很下饭！小朋友太喜欢了😁

多樂兒16

陈皮冰糖炖柠檬 

根据楼主的比例大概，刚好秤坏了柠檬和陈皮只能大概，刚刚新鲜出炉，用电炖盅炖了9个钟！我的电炖盅是苏泊尔的最长只能调4.5h，睡觉前炖的，半夜起来了一次加水和重新再调一次时间，加起来刚好9个小时！盅里不要放一滴水，最后冰糖会融的就是有点稀的样...

多樂兒16

雪花酥 不甜版 

图一是第一次做的，在融糖的时候奶粉放得少了没那么香，后面切件的时候又多得洒出来很多。图二是第二次做的改良版，盐放多了1g好吃很多，家里人都不喜欢吃太甜的，年初二给亲戚朋友们尝了一下子就光了，太受欢迎了😉（错删了清晰的图） 另没有专门的烘焙工...

多樂兒16