桃酥—UKOEO高比克制作
明明是按配方的。但是感觉液体含量大，面团偏软，很酥，但是口感稍微硬一点点，不会像外面卖的一拿就散了，不知道和烤箱温度有没有关系，我30L的烤箱受热也不是太均匀
2021-03-04
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牛扎饼干～超好吃
还行吧，换了黑芝麻
2020-12-09
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花生蔓越莓牛扎糖
软，会是棉花糖加热时间短吗，好吃，加了花生巴旦木蔓越莓和葡萄干
2020-11-27
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芝麻流沙包
一般般
2020-05-04
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㊙️厨房新手一看就会‼️空心小烧饼
还行吧，就是硬的嘎嘣脆，空心的也不压饿换低筋粉会不会酥脆呢
2020-04-19
奶香牛角包—新手入门级的面包
还行吧，觉得甜度不够，盐也放的少
2020-04-18
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🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包
还行吧，主要是快手，我减量做的，放了100克牛奶感觉水量不够，包了一部分肉松，感觉直接可以做汉堡了，不过剂子要大点，我刚好做了8个，分6个就可以是汉堡胚
2020-04-14
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大列巴—无糖无油全麦
没有全麦，全部用的高筋粉，还可以嘛
2020-04-07
芝麻小烧饼
也鼓起来了，但是没有那么鼓，做了葱花肉松和椰蓉蔓越莓两种口味，油皮我用了中筋面粉，不是很能理解低筋面粉也能出膜吗，和蛋黄酥的做法类似，蛋黄酥也是用的中筋做油皮低筋做油酥
2020-03-22
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蛙鱼
淀粉没搅匀，有白色的结块，其他都还好，用的山芋淀粉
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心形椰蓉面包
用了其他配料这个造型，擀皮的时候有开裂，面包体里没鸡蛋所以面团出来是白的，后面拿到上层上色，175度25分钟左右，挺香的
2020-03-20
新手就能成功的【椰蓉面包卷】-手揉出膜
用了这个配料，别的造型，感觉40克一个太小了，这样一个差不多60.70不算椰蓉，擀皮的时候有开裂
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白漠然
