感谢这么好的方子，戚风第一次烤得这么松软，配方调整了下： 6寸：2个鸡蛋，蛋清大约74g 玉米油8g 赤糖藓醇8.8g 牛奶换成了水 普通面粉 烤箱中下层，上下管145℃，45分钟
2023-05-17
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第一次做成功！感谢这么好的方子。稍微调整了下几个配料，在此记录。 牛奶换成了水 玉米油30g 面粉由于没有低粉用的普通面粉 糖换成了赤藓糖醇，15g 165℃ 30分钟，表面有点纹路 #晚餐•2023年5月16日#
2023-05-16
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过来交作业，感谢王太的方子，第一次做，成功～长帝的烤箱，175，40分钟，下层，可能时间稍微短点也可以，烤十分钟后用锡纸包住模具，没有吐司盒用了现成的戚风模具，放凉后，拉丝分层，蓬松柔软，配方中糖减半，黄油换成了玉米油，加了点核桃仁枣肉，好...
2022-05-29
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艾米可樂
