完美方子。 材料:豆300g,水2400ml(4瓶+120ml矿泉水),打出浆,煮开,一半豆浆,一半做豆花(内脂3g)。 提前打卤。 3个盆,分两次打碎,每次果汁功能打3次,4层纱布,过滤一次即可。烧开,煮沸3分钟,关火,30ml,40度水...
08-17
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完全按照方子做,完美。厨师机快速出膜的方法跟大家分享:简单先将材料柔到一起后,静置,再5档揉面,再静置,反复3~4次,即可。一发40min,二发1个小时左右,烤箱+热水。
2023-01-11
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方子减半,六寸。由于鸡蛋稍小,用了三个蛋。170度,40分钟,10分钟左右盖锡纸,有点开裂,下次试试160度。气孔均匀,不塌缩,适合奶油蛋糕胚。
2018-11-25
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