amber_99cn的厨房

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2018-09-04 加入
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amber_99cn的作品 查看全部 15 作品

  • 香煎口蘑  鲜的扭起来

    香煎口蘑 鲜的扭起来 

    #午餐•2021年11月13日# 很棒,稍微改变了一些,煎好口蘑,把汤汁留在锅里,+蚝油+葱花,然后一勺一个浇在蘑菇碗里的[呲牙]

    2021-11-13

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  • 冰皮月饼(零失败)

    冰皮月饼(零失败) 

    感谢配方,零失误👍🏻

    2021-09-24

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  • 蛋包饭

    蛋包饭 

    #晚餐•2021年2月18日# 之前做过很多次,只有这次最好看,菜谱中有写3只鸡蛋,其中一只提前炒饭了,2⃣️只摊皮足够了,我加了一丢丢淀粉,然后蛋液过筛,又会浪费一些,摊出来蛋皮正好,务必是平底不粘锅好操作,对一边蛋液没凝固的问题,可以包...

    2021-02-18

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  • 蓝莓山药,用的是焦作的铁棍山药

    蓝莓山药,用的是焦作的铁棍山药 

    感谢配方,跟饭店的一样好吃,没用牛奶,用了椰浆,切记一定要过筛才细腻。

    2021-02-14

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  • ‼️蒸蒸日上‼️虾仁豆腐蒸蛋【摩飞极速蒸炖锅】

    ‼️蒸蒸日上‼️虾仁豆腐蒸蛋【摩飞极速蒸炖锅】 

    感谢,好看好吃😋口感很嫩,没放鸡蛋液,加了豌豆🤗

    2021-02-14

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  • 水果糯米糍

    水果糯米糍 

    感谢分享!口感不错哦,所有原材料双份,因为砂糖桔有点大😂综合了一下别的菜谱,搅面糊的时候加了点玉米油,其他没变,果然卖相好,馅儿可以换成草莓🍓或芒果都ok的。

    2021-02-07

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  • 电饭煲 做蛋糕

    电饭煲 做蛋糕 

    我家电饭锅比较大,我用了3倍的原材料。仔细按方子一步一步来,重点就是蛋黄蛋清的分离,只要分离好,蛋白霜打得也很完美。#早餐•2020年8月24日#

    2020-08-24

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  • 牛奶椰汁红豆糕

    牛奶椰汁红豆糕 

    喜欢😘感谢!另外红豆的吸水量不一样,有些可能高压锅煮好之后还得加点水再调一下。

    2020-03-15

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  • 港式焦糖奶茶

    港式焦糖奶茶 

    完美👍🏻感谢!焦香浓郁,入口丝滑,我用了点祁红。#午餐•2020年3月9日#

    2020-03-09

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  • 酸奶紫薯泥

    酸奶紫薯泥 

    简单易行,感谢!用料理机把薯泥+奶+蜂蜜+蔓越莓+坚果仁放在一起打了一下,口感细腻一些😋

    2020-03-09

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  • 蔓越莓绿豆糕

    蔓越莓绿豆糕 

    菜谱ok的,感谢!口感细腻,豆沙千万不能稀,否则收水时间太长。

    2020-03-09

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  • 桂花糕,中式小点心,糯米糕,劣狐狐

    桂花糕,中式小点心,糯米糕,劣狐狐 

    快手,零失败,感谢!桂花蜜处理不完美,重点,蒸前切!!!#早餐•2020年3月9日#

    2020-03-09

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