6寸戚风蛋糕（2蛋）
我的小破烤箱，没有温度计，不敢让他长高碰顶，所以只能120度20分钟130度30分钟，这是我的经验，不适合所有人。特别松软，细腻。
2020-02-21
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2019年04月12日
抱歉，实在做不成那个样子。手揉面，可能没发好。新手也不会揉面。味道还好。
2019-04-12
6寸原味戚风蛋糕
第一次超级成功的戚风！10L的烤箱。第二次用这个方子，第一次和方子完全一样长的太高碰到顶了，所以这次用的两个大鸡蛋，其他料完全一样。温度不同，我家烤箱温度太高，本次120左右20分钟，130左右30分钟。下次继续实验温度。看看上色如何。表皮...
2019-03-28
✨香煎豆腐✨
切的豆腐好像薄了一丢丢。第一面煎的时候忘记用中火，吃的时候不太脆。另一面就明显有感觉。味道很好。豆腐是真的不好翻面，特别是我筷子用不太好的，简直要命。关火翻的面。
2019-03-26
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糯米粉饼
啊！锅的指示灯出现问题，，，不得已用大火糊了。但是喜欢这种口感。
2019-03-25
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琥珀核桃仁（烤箱版）
我一点也不想传这个照片！翻面的时候糖水太多了，流出来了，以为要失败或者是我调的太稀了。翻完面加了两分钟，就烤成这个鬼样子了。难受。苦的不行了。但是还是脆的。不苦就好了……
2019-03-23
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2019年03月23日
自己做的怎么也好吃
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洋葱炒土豆
嗯，，素炒土豆了，但是味道也不错。
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烤红薯
很好吃的，220℃1小时。
2019-03-22
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一道怎么做都好吃的干煎土豆鸡丁（红烧，咖喱，椒盐，孜然）
做饭新手。刀工非常不好，鸡肉块切的有点大了。味道很好。不喜欢吃葱，没有放。
炸蘑菇
昨日中午炸蘑菇。新手，把蘑菇撕好才洗的，比较笨。。。家里淀粉不够，放的少。糊糊好像有点稠了，后面裹不太好。蘑菇太大了，炸出来有点软。第一次油锅炸的时间好像有点短。最后放椒盐粉，味道很棒！
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请问，倒着塌的是怎么回事，，，按着方子来的。烤箱太小总是怕顶上去，没有挨着最上面还是给黑了。。气泡不知道怎么弄的，不光滑。
2019-02-08
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餐饮记
MsEmma
