八个百香果，九两，糖放了180克，做了一瓶三四百毫升吧。要用没皱的果子。籽打碎滤了，煮果皮用中火快一些，下次试试直接刮皮再切开取汁煮。
2023-01-15
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5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店
100克展yi预拌粉，没放奶粉、盐，黑芝麻，用的等量植物油。液体先都混合好，然后到入粉，硅胶铲拌匀，厨房台面擦干净，转移到台面上，揉了五分钟，用上小切板铲粘到台面上的面。分成32克一个，六个，滚圆，175度热风，30分钟，成功！不甜
2022-12-18
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做了可可味的和原味的，60克低筋里替换6克可可粉。平炉一盘盘烤的话一定不能16分钟啊，第一盘可可就被我烤焦了… 挤曲奇面团可以离盘远点，不然太少用不掉啦 30度的天面团容易出油，今年夏天真长
2021-10-01
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底用了70 30的黄油，上面做了3/5的量，比例差不多，不过可能奶油奶酪质量一般，不是很香，下次换个好点的。底也可以厚点
2021-07-13
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用了收藏里的一个可可戚风，长时间没打鸡蛋手生，打过了，拌的时候有点结块。130度40分钟，表皮有点粘，下次热风再吹几分钟。 这次分片器很好用，分了3片。 去戚风边上一圈直接手撕就行。 10ml朗姆，78的黑巧70克，200克淡奶油。正好六寸...
2021-06-13
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全用的白糖，做了一半的量，7个标准的，还有一个零头小的。金盘5个一烤，剩下的3个等待的时间里相当于回温了，烤出来更厚点。烤的时候底部摊下来很好玩。口感比较甜
2021-04-17
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纸模小，两盘，12个纸模加6个塔模。第二盘的比第一盘矮，因为消泡了。最好还是用硬纸杯一次烤好。 面糊挤入模具后不平可以用牙签转圈就整个平了 味道不错，蘸酸奶吃
2021-03-20
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glotitf
