很久没下厨了，超想吃这种Q弹的意面，与其出去找，不如自己动手丰衣足食。 直条纹意面煮十分钟捞出备用，酱汁用了番茄圆葱大蒜鸡肉丁胡萝卜丁鲜虾肉黑胡椒耗油生抽盐山茶油欧萨意大利面酱芝士片。 被妈妈夸不停，主要是面的软硬度很符合我们家人口味。#晚...
2023-07-16
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空气炸锅小河虾 前期的调制是妈妈来搞得。具体我也不清楚 主要是记录：空气炸锅200度预热后12分钟，中间有用筷子翻两次观察火候。
2021-03-14
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冬天就一直想吃暖和哒 今儿去买了牛尾，但觉得有点肥，把边边的肥肉全都切掉了。 用了三个番茄，土豆，胡萝卜，圆葱，老汤，葱姜蒜料酒老生抽花椒大料辣椒。 先焯水，再和圆葱配料翻炒牛尾，另起锅炒番茄，加水，将炒好的圆葱牛尾倒入，炖一个半小时，加土...
2020-12-02
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80g燕麦片1根香蕉做成饼皮大概八个 170度上下火5分钟定型 南瓜185g 牛奶30g 低粉19g 鸡蛋1个 破壁机搅拌30秒 根据自己有的配料表面装饰一下180度10分钟150度20分钟 出锅的时候会鼓起来开裂，放凉会回缩。脱模我试了一...
2020-11-26
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其实本来是想炖牛尾的 但看了一下牛尾超级肥就放弃了 看着羊蝎子貌似还可以 就临时想要试试 没想到还不错呀 一定要放香菜和洋葱 我还加了茴香草果肉桂肉蔻香叶辣椒八角花椒葱姜蒜料酒老生抽 配了白萝卜超入味 1小时焖半小时 汤可以涮白菜豆腐（如果...
2020-11-16
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贴秋膘 鸡腿买了五个，一锅装不下，两吃。 一卤一炸，就说一下炸的吧，外焦里嫩。 我预先把鸡皮和看得见的黄色脂肪都处理了。用葱姜蒜料酒生抽老抽腌制一下。 空气炸锅180度预热5分钟，在腌制好的鸡腿上撒黑胡椒粉，放入20分钟即可。
2020-10-13
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烤真的是要高温才行 今天第一次尝试走了一段曲折离奇的路：风干了一个白天.110度90分钟.看了一下不行.又130度30分钟.还是不行😂150度十五分钟.还是不行😅230度十分钟.这时候才有吱吱啦啦肉汁呲出来的声音… 总结一下先风干了8小时 ...
2020-09-20
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上一次卤的时候有好多小姐妹都想要 这次将方子升级。买了七斤牛腱肉，用一斤半做了风干牛肉。余下的卤起来！ 比上次多加了草果肉蔻陈皮和辣椒的量还用了上次的老汤，加了盐！ 果不其然！成品我妈尝了说有进步！ 开心😁
2020-09-20
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SherryKuang
