阜新梓钰餐饮管理的厨房

午餐•2018年10月8日 

食材： 牛腩500克、面豉、绍酒、深色酱油、浅色酱油、白糖、蒜茸各3茶匙，生姜1块，二汤5杯，湿淀粉2.5茶匙，花生油1汤匙。 做法： 1.腩入沸水锅中煲至稔，捞出斩成小方块。 2.生姜去皮，切成片；大蒜去皮剁成茸。 3.锅放旺...

阜新梓钰餐饮管理 （辽宁,阜新）

2018年10月08日 

材料 牛杂、白萝卜、植物油、精盐、味精、鸡精粉、红油、耗油、豆瓣酱、十三香粉、料酒、香油、干椒、葱、姜、鲜汤。 做法 1、干椒切段，姜切片，葱挽结。 2、锅置旺火上，放入植物油，下入姜片、干椒煸香。 3、加入牛杂煸至起白点时下入...

阜新梓钰餐饮管理 （辽宁,阜新）

2018年09月07日 

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