2169_fbus的厨房

晚餐•2024年11月1日 

#晚餐•2024年11月1日# 韩式大酱汤 准备食材：大酱1勺半、五花肉片、茭瓜丁（1/3个茭瓜）、豆腐丁（15块左右）、金针菇、年糕片（喜欢吃辣可以加几片杭椒片） 1.锅内放少许油，油热后放几片葱花爆锅，加肉片煸炒，加少许味极鲜 2.炒...

2169_fbus （山东,烟台）

晚餐•2024年10月27日 

用料：五花肉/泡菜/豆腐/金针菇/年糕片 #晚餐•2024年10月27日# 1.先热锅下油炒五花肉，少加点盐和味极鲜，炒5分钟左右 2.加泡菜继续翻炒3分钟左右 3.加水两碗，大火烧开 4.加豆腐，炖煮3分钟 5.加年糕/金针菇，煮两分钟...

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2023年11月05日 

自制纯肉肠 肉要肥瘦都有的，不然熟了会很干很柴 1.肉绞一下，不要太碎，肥肉可以碎点 2.加老抽，姜末，盐，花椒水，八角面 3.腌制2h 4.肠衣用水泡开洗净 5.灌肠，扎孔漏气 6.凉水下锅，小火煮开，开后继续煮20分钟 （中间可扎孔）...

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自制炸薯条 

土豆去皮切条，水烧开后煮2分钟，待薯土豆条颜色通透捞出控水，10分钟左右，撒玉米淀粉裹匀，不要太多，锅里热油，七成热后放土豆条，炸至表面微黄后捞出，稍微控油复炸，稍微一下至金黄捞出控油，撒盐即可

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入口即化的无添加蛋黄溶豆 

格兰仕烤箱，中层上下火70，8分钟左右就好了，第一次做还不错，自从有了宝宝真是学会了不少技能

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戚风蛋糕-8寸 

用100度烤了20分钟，转90度烤了30分钟，第一次这么成功

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十分美味的酥皮泡芙 

方子特别好，第一次做很成功，我用的格兰仕烤箱，上下火160℃ 8分钟，转120℃ 再考5分钟，大约十来分钟就好了，烤熟不急着拿出来，先关火放在里面一段时间，不然会回缩，

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雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥） 

方子特别好，我用的蔓越莓，花生，葡萄干，核桃仁很好吃，而且特别简单，一共二十分钟完成

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鸡蛋煎豆腐 

煎的自己感觉挺好，刚出锅趁热吃很好吃，有点东西点缀一下就完美了

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广式月饼 

做的豆沙馅的，超级好吃，50g一个，吃不够😜

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全蛋版蛋挞 

有几个自己加了蓝莓干，还不错*^o^*

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