超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
交作业，第一次面皮太干，开酥再好也会包开裂。第二次加了水，油皮一定要揉到很软韧才行，包起来完美
2023-10-14
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炒榛子
就浸泡了半小时，全程中小火。大概炒了20分钟，从浅褐色到深褐色。但是没开裂好像，里面榛子果肉中心有点浅咖色，估计熟了
2023-09-03
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超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）
因为就一个吐司盒，配方做了一个吐司和一份小面包。很湿软，真的贼赞
2023-08-13
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蔓越莓奶酥小面包
好好吃，面包配不是这个配方，奶酥选用了这个。不甜很脆
2023-08-10
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火龙果奶酪软欧包
三个太大，分了五个刚刚一盘。 170度烤了25分钟。锡纸五分钟后就得盖上，不然上色严重。
2023-07-09
独家配方—四款Q软不粘牙轻甜寒天坚果软糖
以前一直做树莓都没有问题，118-120随意切换。这次换芒果口味，结果出油了。不知道啥原因？求助
2023-04-22
口感：偏软，甜味适中，奶味果味浓厚。加上坚果松脆，很不错。 过程：基本上冷却了，但是切起来还是软。下次温度可以再加个三四度。因为熬的时候一直103℃左右徘徊，眼见越来越稠，温度没有上升。一度怀疑温度计出问题了。一直到113℃ 也是没动静，底...
2021-01-06
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圣诞蛋糕卷
做了功课，也差点翻车。红曲酱对比抹茶酱，稀太多，建议少加水。150℃20分钟够了，不然卷起来肯定开裂。交替挤蛋糕液时候也是手忙脚乱，建议扎紧袋口，挤完一条，倒扣杯子中再换色。
2020-12-24
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《Tinrry下午茶》教你做凤梨酥
非常好吃的凤梨酥，过程其实有点小麻烦。分两天完成刚刚好。因为买的凤梨很甜，糖减半了刚刚好。
2020-11-03
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零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐，好吃哭
好吃到爆，分分钟秒杀一块。
2020-02-29
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海盐芝士奶盖
完工，挺简单的，加了4g海盐味道有点偏咸，以后试试3g。也许是称不太准确
2020-02-26
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十分美味的酥皮泡芙
完工，但是泡芙体的配方粉太多了，1：1后根本达不到作者那种稀稠度。我的更厚重，足足加了四个鸡蛋（鸡蛋绝对是比较大的那种）。我觉得可以适当减少粉量
2020-02-10
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南门熙阳
