突发奇想的芋艿饭，香肠咸肉红薯芋艿放在饭里一起煮的，还真的挺好吃的。黄叶菜西葫芦炒鸡蛋也是第一次炒，口感很清爽。搭配的是百合梨水，除了剥百合实在有点麻烦，其他没有缺点。#晚餐•2023年10月30日#
2023-10-30
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Shelly吃货人生
（上海,徐汇）
#晚餐•2023年9月1日# 食材是猪展肉，元贝，虾干，香菇，莲子，蒸了两个半小时，没有加盐，汤很清甜，元贝虾干已经没撒滋味了，猪展肉意外的鲜嫩，冬瓜肉觉得有点酸味，不知道是什么原因🤔
2023-09-01
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Shelly吃货人生
（上海,徐汇）
烘焙地球村——连老外都打99.5分的冠军配方：芒果栗子洛代夫
#晚餐•2023年6月25日# 做了配方1/3的量，用了215克黑小麦酵种（是用葡萄干和柿饼的菌液做的），家里的芒果干偏干，所以加了一些杏干用黑朗姆酒泡了一晚，酒香味是增添了不少。可惜不是糖炒栗子的季节，用的袋装栗仁口感差了很多。225度烤...
2023-06-25
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Shelly吃货人生
（上海,徐汇）
羊腿肉做的，很香很好吃，熬的羊油炒的，葡萄干可以多放一点，本来怕甜腻，没想到更增加了层次感，口味更丰富了。就是用铁锅小火煮了40分钟，有点糊底了，个人感觉应该30分钟足够了，然后闷10分钟。
2023-02-24
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（上海,徐汇）
六个鸡蛋的量，用的有糖酸奶，减了22克糖，可能酸奶里边油脂也比较多，吃起来感觉有点油，下回可以试试再减20克油。表面的颜色有点过深了，可以在后半小时盖个锡纸吧。#早餐•2022年9月29日#
2022-09-29
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（上海,徐汇）
做了几个小的，一个大的馕，也是因为烤箱小的原因，确实是大的馕口感最好，加了三十克油和十克糖，外脆内软。还做了一个葡萄干馕，怎么烤出来好像一个土豆呀(✿◡‿◡)#午餐•2022年3月17日#
2022-03-17
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（上海,徐汇）
用干贝汤炖的，里面放了半颗咸蛋黄，马蹄是狮子头口感的灵魂，然后就是小朋友和我都觉得汤底，还有里面的娃娃菜甚是美味(⑅˃◡˂⑅)#晚餐•2022年3月8日#
2022-03-08
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Shelly吃货人生
（上海,徐汇）
真的是特别特别的酥，一碰就碎。我在想是不是不要放泡打粉和苏打粉，或者减少用量，太酥也没有口感，像桃酥那样的口感，个人比较喜欢，有机会再尝试一下。
2022-02-28
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Shelly吃货人生
（上海,徐汇）
好久没营业啦，快手香橙司康，因为橙皮的加入橙香四溢，随意加了一把葡萄干，没有用黄油，用了淡奶油和酸奶，中筋面粉替换了一半的低筋面粉，但口感依然美味～
2021-12-15
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（上海,徐汇）
#晚餐•2021年4月14日# 个人觉得放在网架上烤会更理想一些，因为放在锡纸上，酱汁一会儿就烤糊了，这次就是这个情况，下回想用网架再烤一次。还有可以留一些酱汁单独在锅里加热，最后再淋在叉烧上，因为里边的肉还是会有一些淡，淋一些酱汁，滋味会...
2021-04-14
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（上海,徐汇）
#晚餐•2021年4月3日# 一年一次，又到清明时节，今年豆沙也学着做起来了，不甜不腻，质朴的豆香。青团皮子用了两种食材调色，一个是好友妈妈亲手做的麦大干（近似苦菜），还有是自己弄的艾草泥（也是另一位好友亲自采摘的[偷笑]）。各有各的滋味，...
2021-04-03
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（上海,徐汇）
冬天最鲜的时令菜——冬笋，荠菜冬笋肉丝年糕，鲜的小朋友连吃两碗，做的时候一定记得荠菜和冬笋都要先焯水，这次买的切片年糕，软糯但没嚼劲，如果能买到正宗的宁波年糕，口感会更好啦……
2020-11-28
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（上海,徐汇）
