极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私
我不喜咸，觉得不咸的更能凸显牛肉蛋白质的香味儿。用的肉部位也很普通，牛肩。只能说，方子很好，个性化操作更符合自己的口味。
2023-01-18
2 0
2022年11月08日
放了猪油，更加酥脆可口。
2022-11-08
0 0
香酥小麻花
没称量，随便抓着来的，用的泡打粉，够酥脆。因为家人爱吃咸口的，所以把糖去了，全部换成盐。心得就是必须拧细，然后油要多，足够麻花翻身游泳。
2022-11-02
1 0
小展的下午茶│无糖香葱苏打咸饼干
好次，好次，酥脆，酥脆的
2022-10-28
鸡蛋卷 脆皮蛋筒 冰淇淋绝配脆脆脆 无黄油不打发材料简单
方子确实不错，口感上比低筋粉还要酥脆。新家的燃气太足了，我用的手持平板蛋卷器，前面的火候没控制好，边做边吃。确实好吃😋我只放了30g的糖，大家可以想象一下大致配方出来的甜度再适当改善方子。（一个小tip，用手持的不用不断打开，观察蒸汽出来的...
2022-03-26
3 0
原味无油日式舒芙蕾厚松饼
方子不错，简单易操作，就是平底锅得好点儿。
2020-04-11
6 0
五分钟早餐华夫饼
味道不错，就是有点儿小硬。
2020-03-01
3 1
堂妈小厨——核桃酥
简单易操作，完全按照楼主的方子来，感谢楼主！
2019-10-17
4 0
老南昌特色---冰糖发糕
跟大家普遍的情况相反，我的不知道怎么回事儿，中间是硬的。下次再尝试一下，把水量增加。味道很好，只是夹心偏硬，影响了Q弹的口感。
8 1
蛋黄酥
特别棒的方子，成品很好。不过我也遇到了油酥下不去手的问题，我是大概称了重，直接塞进油皮里了。豆沙我用的成品太稀软，我最后是用油粘着裹起来的，平添了很多麻烦。
2019-09-02
炼乳纸杯蛋糕
这个方子不甜不腻，还满嘴鸡蛋香味儿，巨好吃！！强烈为作者打call！！
2019-08-24
13 0
鸡蛋小饼干
楼主的方子很好，口感脆脆的，很好，就是全蛋液真的无比难打发～
2019-08-20
19 0
Marina73
（河南,郑州）
