三种口味，芒果坚果，斑斓草莓蔓越莓，可可无花果，每份切27个 黄油放微波炉1分半左右融化，加入棉花糖2分半左右融化拉丝，倒入奶粉（5g奶粉可替换为抹茶粉或可可粉）再加入坚果饼干草莓干，戴硅胶手套拌匀，放入28方盘整形，正反两面撒少量奶粉，冷...
2天前
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百香果过滤掉籽只留下果汁，芒果用绞肉机打碎过滤一遍，平底锅中加百香果汁芒果汁，糖玉米糖浆，黄油开大火不停搅拌，搅拌到能挂住刮刀倒三角，大概105度关火，加入拌好的淀粉水（30g木薯淀粉+10g玉米淀粉+45g水）搅拌均匀后开火，一直搅拌到底...
3天前
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按照方子量做了22个，软化黄油中加糖粉和常温2个蛋黄，打蛋器打到蓬松发白，加入低粉和奶粉（不过筛），弄成团，葡萄干提前用温水泡一下用厨房纸吸干水分，切碎和面团拌匀，分成15g一个，表面刷蛋黄液，烤箱中层160度预热烤20分钟
3天前
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咸肉切小块，锅中不放油，炒出咸肉中的油加蘑菇煸炒，冬笋先放盐水里煮熟水留着，再放入冬笋煸炒，锅边一圈料酒，加开水，加入炒过水的百叶结，加入河虾煮熟，没有加盐，因为咸肉很咸
6天前
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伯爵红茶桃酥 按照方子量先把一个常温鸡蛋，糖盐泡打粉小苏打用打蛋器打到粘稠发白，少量多次加入玉米油，打匀，加入低粉和红茶粉，戴手套拌匀，分成30g一个压扁，当中用擀面杖压出一个圆形，杏仁上粘一些蛋液放在中间 烤箱风炉模式预热160度烤30分...
6天前
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按照方子量，全麦面粉换成高筋面粉，放两个蛋黄，蛋清留着做脆皮切，黄油减到60g，另外加10g可可粉，揉出膜，分成六个剂子，醒面20分钟，整成长条，类似法棍，表面刷水，蘸上核桃碎，发酵到两倍大 做脆皮酱，两个蛋清加糖和杏仁粉，打到浓稠发白，用...
9天前
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米饭放电饭锅中加比平时稍微少一点点水，加入切好的腊肠，煮饭键，烧好后，饭上戳洞，香菇和青菜放入开水中放油盐，焯熟、放入反正放玉米粒，再烧10分钟 做个煲仔饭酱汁，锅中少量香油，生抽老抽耗油糖烧开拌饭
9天前
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iris1111
