皮师傅 巴黎马卡龙 传统意式 小份量 最稳定能保证成功率的做法
被玛卡龙的颜值吸引，所以买齐了材料试试，第一次做上面有些空心表皮开裂，继续努力，都说通往玛卡龙的路上必须要失败几十甚至上百次，谢谢配方，比较了配方这个配方最通俗易懂了！
2020-05-16
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消耗豆沙，豆沙自己炒的怕坏了做豆沙包，发现做包子真不是自己擅长的，做了几次有点小经验，要想包子不塌面需要发好是首要，其次蒸好不能马上掀盖子，需要闷几分钟。如果需要包子光滑，最好是放在锅内醒发10到15分钟。
2020-01-13
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这个方子很好，不会太多黄油，另外用花嘴的那种太难挤，做这种省力太多了，唯一一点就是太干，我后来加了点牛奶，玛格丽特牛奶稍微加少一点，能揉出圆形，加樱花的牛奶多加一点冷冻1个小时，可以用同一个配方，这样不会太麻烦，家烤箱太小了，真是花了我不少...
2020-01-12
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我花生碎和杏仁放多了，红糖是义乌那边现榨甘蔗原生态的颜色没那么红，我又多加了20g，太甜了，下次可以少加点果仁，用全红糖不加白糖，自己吃没所谓，多点料足，过年到了，各种糖果准备起来，小孩子们爱吃。
2020-01-05
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lucia50808
