一份关于手撕吐司的跟风笔记
方子很好,用山茶花粉,略减炼乳和糖,多加了牛奶,发了7分有点过
2019-09-18
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天然酵种宝宝's Life
跟着步骤完成的,第一次做就成功,全麦第一次喂养
2019-08-28
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日式红豆包
第一次做挺顺利的,用山茶粉,加了水量,也自己炒的颗粒馅
2019-07-09
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
方子很好,减了10克糖和10克糖,加了15克牛奶。不如风炉烤的好看
2019-05-08
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十分美味的酥皮泡芙
配方不错,但是泡芙部分我用了4个半中等大小的蛋,不然太干。用王后低筋粉。另,第二阶段上180下160只需要烤10分钟即可。谢谢分享
2019-05-05
快速法棍
整不出法棍整成恰巴塔😂
2019-04-10
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百分百牛奶吐司
第二次做,用霓虹粉,90%水量
2019-03-09
方子很好,就是揉面辛苦,火大了。
2019-03-08
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「欧包」经典英式布鲁姆面包 English bloomer
T55粉,减了15克水,方子很好
2019-03-07
无油全麦乡村面包
加了水量,加了坚果,表皮松脆,内里柔软。一发3倍大,二发30分钟即可割包。百合花中筋粉加全麦粉
2019-02-18
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仿ole法式忌廉芝士包
2019-01-21
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北海道吐司(直接法)~
方子太棒啦,不过我用的是吐司粉,要减水量
2018-12-02