麻辣辣子鸡 配料:鸡腿(切小块)放入料酒,酱油,盐,胡椒粉,一个蛋黄,一勺玉米定粉搅拌均匀腌制30分钟(下锅炸) 热锅下油倒入姜,蒜,花椒,炒香倒入炸好的鸡肉放少许酱油白糖芝麻翻炒均匀即可。
08-25
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里脊肉,土豆淀粉配,大葱,红萝卜,香菜,姜丝 酱汁:白糖、醋、少许盐酱油搅拌均匀备用 热锅起油放入姜丝蒜片红萝卜爆炒出香味,倒入调理好的酱汁,翻炒到浓稠,加入炸好的肉葱丝香菜翻炒几十秒即可出锅。
07-08
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自制酸奶 配料:纯牛奶,酸奶发酵菌粉 步骤:1、将使用到的容器放入开水中消毒 2、倒入牛奶和菌粉充分搅拌 3、盖上盖子放入酸奶机中(6-8小时就可以了)冷藏过口感更好 。
03-02
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🐷肉干 猪肉(牛肉)顺条纹切大拇指粗条,料酒,加孜然粉,辣椒面,胡椒粉,少许糖,生抽,料酒,花椒,姜片,胡椒粉,五香粉,盐(少量少量一定要少量,酱油放多可不放)(量凭感觉来,根据口味有的调料可以不加)抓拌均匀,腌制2-6小时入味。 阴凉处晾...
03-02
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材料:鸡腿,葱,姜,料酒,柠檬,香葱 酱汁:葱花,白芝麻,小米辣,辣椒粉,蒜末,淋上热油激发香味,生抽,陈醋,耗油,少许鸡精和糖搅拌均匀备用。 鸡腿凉水下锅,倒入葱姜料酒,煮20分钟,捞出过冰水,然后撕成小块,倒入切好的香菜和柠檬,淋入提前...
01-08
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食材:牛蛙,洋葱,土豆,金针菇,蒜姜辣椒 1.先把牛蛙个土豆分别都炸一下 2、热锅下油放入姜辣椒一小勺豆瓣酱炒香+放入牛蛙+酒酱油耗油糖这些翻炒均匀,然后放到小瓦锅(金针菇和洋葱放瓦锅底下再加入牛蛙)加入啤酒没过牛蛙大火煮,煮得差不多没水收...
2023-09-16
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酒糟鱼 :鱼切小块,放盐酒葱姜腌制一晚上,洗干净晒晾干水分,热锅放入姜蒜沫,豆豉,干辣椒面,辣椒,甜酒,炒香放入鱼块翻炒均匀即可。密封放入冰箱一星期更香
2023-08-21
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