香蕉红茶马芬 130g香蕉（一根半左右） 2颗室温鸡蛋 1tsp 枫糖浆 50g杏仁粉+80g中筋粉 15g 椰子油 1tsp 泡打粉+1/4小苏打 1tsp 苹果醋 3g 红茶粉 - 香蕉捣糊 - 鸡蛋打发 加入香蕉糊+枫糖浆+苹果醋...
03-18
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减量版小高姐汤圆 配方/10 做了三颗🤣 熟芝麻粉 11g 椰子糖 5g （原配方8g） 黄油 6g + 水 3g（下次液体放多一点 形成流动状） 糯米粉25g + 开水14g + 温水7g 除了芝麻馅不流心 不够甜（芝麻粉会有点苦 糖...
02-26
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8只鸡腿鸡翅 划刀 两勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+盐+黑胡椒粉 腌制半小时 少许油+两勺玉米淀粉裹匀（下次可不放） 空气炸锅 350F 18min （口感不脆） 4颗咸蛋黄（略多） 小火翻炒至冒泡 加入鸡翅翻炒均匀 #午餐•2024年2...
02-26
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食材： - 85g chocolate chips - 1 egg + 1 egg york - 3 tbsp butter - 10g sugar - 2 tbsp all purpose flour - 1/8 tsp salt 步骤...
02-26
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食材： - all purpose flour 200g - 1 tsp baking powder - 1/2 tsp baking soda - 1/4 tsp salt - butter 80g （黄油不够了 用了67g 剩下的 用牛...
02-25
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whipped cream cheese 一盒225g greek yogurt 180g左右（400g in total） 鸡蛋 2个 corn starch 8g matcha 10g maple syrup 1 tbsp Note：...
2023-09-10
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半打Clam - 多撒盐 吐沙2h以上 刷干净 - 生姜+料酒 冷水下锅煮开 - 油锅爆炒 葱段+蒜片+黄豆酱一勺+3颗小米辣+一勺蚝油+一勺生抽 - 加焯水的clam爆炒+焖一分钟+葱 （稍有点淡 下次可多焯一会+酱多一点入味）
2023-08-14
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80g cream cheese - 刚拿出来可以微波炉50% 15s 90g greek yogurt 1颗鸡蛋 10g coconut flour 搅搅搅 底下铺一层栗子泥✌️ 395F 20-25 min
2022-05-01
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145g 低筋面粉 35g 黄油 75ml 全脂牛奶 20下 粉盐 1/2tsp 酵母（active dry yeast） 蔓越莓一把 冰箱发酵0.5-1h 酵母版也可以这么好吃！
2022-04-25
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小高姐同款豆沙包 150g中筋面粉+60g玉米面 1/4 cup（50g）开水烫面 75g温水+1/2 tsp 酵母 20下pink salt（2g左右） 冷水上锅 水开后10min 关火闷5min
2022-04-10
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1lb 牛仔骨（三块） 无油煎牛仔骨（下次切掉多余肥肉）出油后+洋葱 加热水+3勺韩式bbq酱（下次可以少加点 有点甜）+葱白段 炖60-70min 最后15min 加蔬菜 炖煮后期调味（酱油/盐/黑胡椒/韩式辣酱）
2022-04-10
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tmm_611
