麻婆豆腐
简单..我还加了榨菜，因为这道菜最大的不足就是口感软绵绵，很没有满足感。但这道菜口味很重，已经够咸够辣，所以我加一些榨菜，根本不用改变味道，但口感瞬间嘎嘣脆，吃起来更有存在感
2018-09-26
2 0
卤牛肉
完全成功！用砂锅做的，没用高压锅，慢火一个半小时，加上大火收汁半小时。放了一些花椒和孜然，感觉好极了。酱油真的随便放的！牛肉我喜欢甜甜的，多放了一点冰糖。冷藏了24小时之后，拿出来切片，好吃到哭泣，再也不去外边买了！
2018-09-22
3 0
2018年09月22日
我相信面粉的重量肯定错了。我放了200g面粉，60g玉米粉，60g糯米粉，结果饼快有三厘米厚，正宗韩式海鲜饼最多只有这个一半厚，下次试试150+45+45。但是依然，有多少面，就来多少水，体积1:1。我自己调的蘸酱太好吃了，窍门是加一点蚝油
0 0
腊肉炒蘑菇西兰花
这道菜绝对是灵感的爆发了。腊肉炒到有点点焦，虽然脆脆的也挺好吃，但肯定应该再早点让菜下锅。蘑菇香菇木耳，都是西兰花的绝配（西兰花这个朝三暮四的家伙= =），腊肉的咸味为这道菜增色不少，后期只放了一点盐，别的啥也没放就已经很好吃了！
2018-09-18
鲜美可口的——西湖牛肉羹
第一回做，感觉很成功！就是勾芡技术有待提高，勾芡时间稍微久了一些，水稍微多了一些，也许多一些淀粉会更好。菜谱很靠谱！
Sixdad66
