糯米安宝的厨房

百搭白吐司，大水量软到没朋友 

新手，没有厨师机，硬着头皮手揉，大概是没有揉到位，只有九成筋的样子，最后入炉个子没有长很高，但成品确实柔软好吃啊！放三天还是松软Q弹的。

糯米安宝 （浙江,金华）

榴莲雪糕 

淡奶油打发不太在行，哈哈哈，完全搞不懂怎么样算几分啥的，就凭感觉了。。有一点冰渣，但是很好吃啊！榴莲味道浓郁，很香甜。

糯米安宝 （浙江,金华）

榴莲披萨及饼底制作 

第一次尝试做pizza，女儿大呼好吃！方子很好。感谢。

糯米安宝 （浙江,金华）

烘焙基础之手工揉面与手套膜 

老师能不能看看这个是几成筋的膜啊？

糯米安宝 （浙江,金华）

黄金椰蓉馅（附椰蓉酥、豆沙馅做法） 

完美，对椰蓉路转粉

糯米安宝 （浙江,金华）

比棉花还柔软的中种北海道吐司 

波折啊。。新手小白，第一次做北海道土司，第一次尝试中种，冰箱冷藏了有22个小时了吧，好像也没有两倍大三倍大的，又室温放了俩小时左右。。手揉面，加黄油之前已经有八成筋左右，加黄油之后反而感觉越揉越烂，一拉就破，不知道咋回事儿，加黄油后一共揉了...

糯米安宝 （浙江,金华）

🎃double大伯南瓜（乳酪）吐司|金秋的颜色 

一波三折的南瓜土司，哈哈哈，二发满模过头了，入炉不长个子，侧面有气泡，组织不够细腻，拉丝不够明显，白瞎了我这么辛苦手揉出手套膜啊。。哭。。下回再也不敢一次性照顾两种面包了，照顾不过来，能力有限。。不过成品口感还是可以的，南瓜好香，松软清甜不...

糯米安宝 （浙江,金华）

芒果雪糕 

我个人觉得稍微偏甜了一丢丢，两个娃倒是觉得刚好，真的超级好吃！估计夏天会n刷！毕竟我也是个芒果控啊哈哈哈哈

糯米安宝 （浙江,金华）

超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕！！ 

家里没有可可粉，里面放了两颗巧克力豆，一个奥利奥巧心结（在背面），很好吃啊！

糯米安宝 （浙江,金华）

媲美百吉福棒棒奶酪哦 

做了一半的量，奶油奶酪好难融化均匀啊。。成品和买的百吉福相比，偏甜一点，两个娃倒是很喜欢

糯米安宝 （浙江,金华）

手撕面包 

没有土司粉，用的金像高筋粉，这个方子水量有点少，我大概自己加了至少20g水吧，才足够柔软湿润，手揉了四五十分钟，也只能勉强揉到九成筋，实在累坏了，放弃十成筋哈哈哈。发酵还可以。人生第三个土司。成品对我这种新手小白来说，已经满意了。没有塌腰没...

糯米安宝 （浙江,金华）

超软淡奶油吐司 

挺好揉的，软，但不太黏手。新手小白，做成这样，基本满意了。闺蜜和老爸试吃了都说很好吃。做了奶酥馅和海苔肉松馅的土司和小面包，还有肉松火腿肠馅的小面包。

糯米安宝 （浙江,金华）