新疆大盘鸡无需争议
新疆大盘鸡成功，总体来说按方子做挺方便的，很好吃，可惜我们这里买不到新鲜的鸡，不过买自己喜欢吃的部位也很好。 自己经验问题，放了喜欢吃的洋葱，可惜放太早了，后面都化掉了，土豆也是，滚刀块切小了，也化掉了。
2021-08-13
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崇明金瓜丝
小时候常吃，但是这是我第一次自己做，尽量把金瓜切小点，这样2-3分钟容易软。拨成丝后用手或者包纱布里捏干水分，一定要捏干，我这捏得还不够干，成品出来就有点湿哒哒的不够爽。放碗里拌不匀，油加热后关火，直接放锅里拌比较容易。味道还不错。
2021-08-05
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丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)
不用鸡蛋的冰激凌🍦，怎么做都好吃😍手残也没关系，就是好吃好吃🍦🍦，没有巧克力加了速溶咖啡、草莓🍓同时做的两种口味，放淡奶油的量也比较随意，还是一样很好吃
2020-04-12
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伯爵红茶奶冻
用的果冻模具做的，如果能顺利脱模会很好看，口感很好🤩，我要去找下硅胶果冻模，还是硅胶的脱模方便🙈😂
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做了n次，终于做出了味道浓郁口感最像市售棒棒奶酪的奶酪棒！
第一次做就成功了，这个方子味道不错，放冷冻室冷冻一下比较好脱模
2020-04-05
2020年02月02日
第一次做，葱油很漂亮，很香，火候稍有点过了葱有点苦。
2020-02-02
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“销魂”卤鸡爪
除了味道调得不太好还需要多练习，其他都很好，特别香，糯
2020-01-21
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美式松饼/热香饼/Pancake
第一次做，牛奶比方子放多了做的时候到处流形不太好，感觉这次的蛋清有点打过头太硬了，下次做自己再调整一下，整体还是可以的
2019-10-14
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小源小源
