橘汁1217的厨房

春天的馈赠 蒸树叶 

网图，图里是榆钱，不是榆树叶。北方榆树很多，秋后入冬树叶全部掉光，次年春天发芽生新叶的时候就会长榆树钱，这是榆树的种子，微微有点甜味。小时候吃过生的，奶奶辈的年幼时缺衣少食，也会和玉米粉，白面之类的和一起蒸着吃。另，可以找一下刘绍棠散文《榆...

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正宗新疆抓饭🐏羊肉手抓饭 

家只有红胡萝卜和紫洋葱……几年前有次想做抓饭，网上搜食谱，一个新疆人写的，说他们那里做抓饭从来不放孜然粉，出新疆才发现，原来大多数地方的羊肉是有膻味的……这次买了宁夏滩羊，羊颈肉ʚ♡⃛ɞ(ू•ᴗ•ू❁)

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寿喜烧（日式牛肉锅） 

卡丽侬寿喜烧汁，加了生抽，还是偏甜，下次自己调吧

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五一追剧小点心【蒜香面包虾】，香酥会爆浆！ 

#午餐•2021年7月31日#

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俄式煎肉饼 

#午餐•2021年7月31日# 做成肉丸了……看着像另一道菜……

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【下饭菜】酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜 

家里剩了点干黄酱都放里了，丁香的味道真是很霸道啊。

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正宗的日式鳗鱼饭|鳗鱼加热有讲究 

#晚餐•2021年5月23日# 方子很好，茶水煮过完全没有腥味。两条白烧鳗鱼，调蒲烧汁时才想起我买的酱油是淡口的，所以整体颜色浅，口味淡……这份饭没吃光，香到上头(●—●)

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正宗韩式炸酱面 

之前按其他方子说要炒酱，一直失败，这次就好多了。据说炸酱面与糖醋肉是绝配，但是韩式的糖醋肉对我来说太甜了，更喜欢锅包肉呀(๑˙ー˙๑)

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可以出道的地摊三明治 

偷懒没包纸，颜值差好多(๑˙ー˙๑)，剩下材料做沙拉了，汤是培根蛤蜊奶油浓汤……三明治做了两个，减了糖，全麦面包，三片面包，果酱涂在表皮了，第二份鸡蛋里加了牛油果和芥末籽酱。

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奶油蛤蜊浓汤·来点洋的 

为了颜色，用的黄洋葱，非罐头装蛤蜊，还放了口蘑#晚餐•2021年5月3日#

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福建炒饭：米其林二星御宝轩美味 

#午餐•2021年4月24日# 蔬菜只有白芦笋，配色很另类Ծ‸Ծ

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干煎白芦笋 

减脂期#晚餐•2021年4月21日#

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经典重芝士蛋糕 

淡奶油过期所以临时搜到这个配方，大爱，我是第二次做烘焙，可见成功率有多高。八寸模具，用了2.5倍的量，奥利奥底，没有朗姆酒换成了牛奶（感觉加多了），咖啡自带酸味减了柠檬汁，巧克力淋面用的巧克力，牛奶和吉利丁片。长帝烤箱，160℃中层65分钟...

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