里脊肉松 简单地说，就是把里脊肉做成红烧后，收汁，弄碎，烤干。 调料就不说了，红烧而已，基本配料是冰糖，老抽，生抽，料酒。 喜欢辣的放辣，喜欢香的丢香叶草果。 步骤： 1. 里脊肉洗净，切一指厚的肉片 2. 红烧，我是直接丢进电高压锅，压...
2021-07-05
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Stylezhucy222
（上海,浦东）
#早餐•2020年2月16日# 突然想吃生煎包了于是动手 1. 300克自发粉+1克酵母+1克白糖，加130克左右的水，发15-20分钟 2. 300克左右肉馅，加生抽，盐，+料酒一勺，葱姜水15-20ml. 搅拌上劲 3. 肉皮隔夜加...
2020-02-16
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美味香煎鹅肝～极简操作 双十一买来的鹅肝，到家后迫不及待地就拆了一块直接料理了。 水冲干净，用红酒、黑胡椒、玫瑰盐腌制5分钟。 不粘锅加热，加入小块黄油，鹅肝加入后先大火后略煎一下，中小火在煎一会儿起锅。 梨（多用是苹果，也有用凤梨的）...
2019-11-14
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Stylezhucy222
（上海,浦东）
