五一大miumiu的厨房

Q弹椰汁千层糕（马蹄糕） 

山东人的基因果然刻在骨子里 昨晚做完越看越像猪皮冻 今天和冷肉摆一起越觉得像啦 哈哈

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快速出胶~银耳红枣汤 

不知道是不是因为多煮了一会汤有点少了 下次要多放水

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吃不到膻味的比烧烤更好吃的孜然羊肉🐏 

第二次做了 还行

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2019年04月26日 

没买草莓，水果换成了焦糖菠萝和香蕉果干两种，麻薯皮额外加了煮焦糖菠萝用的黄油，没有球形模具用保鲜膜团成球冷冻的，形状太不规则不好裹巧克力，后来的直接皮裹陷,味道比想象中的好吃

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电炖盅芙蓉蛋from拾光机 

泡发银耳的时候无聊搜了搜炖盅 搜到了这个 用了2颗鸡蛋和鸡蛋三倍的牛奶量 二十几克的糖 蛮好吃的 就是鸡蛋味比较重 大半夜感觉像是在吃饭 白天吃感觉会好些 我的电炖盅只有几个固定选项 选了燕窝 三十分钟左右开始计时45分钟 也还好 没变老

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布朗尼芝士蛋糕 

感觉有了布朗尼层中和了一下芝士蛋糕的腻 本来还担心不熟 冷却以后还是很好的 不过布朗尼硬硬的 感觉还是戚风蛋糕底好吃

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布朗尼芝士蛋糕 

刚拿出来几分钟 正在晾凉 鉴于之前经常糊这次温度调低了许多 颜色比较浅 有点拿捏不好有没有烤透 戳了很多下 感觉中心像蛋挞布丁的感觉 软软的 但是好像没有流动感 求路过的大神指教

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梦幻少女心——雪恋.天使蛋糕卷 

烤箱温度掌握不好 上下底有点焦了 忘记先嗑一下 晾一会再倒扣取出来了 结果撕坏了 发的不错 但是好像不是特别成功的状态 有一层皮 不知道问题出在哪 也忘了拍出来的照片了

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《Tinrry+》Tinrry教你做梦幻蛋白糖 

糖做出来味道还行 但是烤箱脾气找不好 这种糖好像需要焖一会 不闷不好剥离吧 有点过头了

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热巧克力可可 

用了70.5的黑巧 上面很浓郁很香 下面就又香又苦 哭泣 不该买这么高的黑巧的

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酸奶芝士慕斯 

酸奶层加了火龙果汁 用了四倍的量做了两个8寸和三个4寸 不错的方子 本来想敞开肚皮吃 芝士味很浓郁 吃多了有点腻 吃了两块就吃不下了 建议最底层蛋糕底可以切厚点 可以中和一下芝士 或者做做芝士层的时候放些清口的水果 应该就可以多吃点了 哈哈

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葡萄奶酥 

应该短期之内再也不会做了 太辛酸了 不知道问题出在哪 面团不成团 最后没辙了揪面团硬往模具里摁的 摁形状就嗯了一个多小时 然后烤箱脾气超级不好 上面挺好的 下面都糊了

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