二刷！ 这次先把奶、面、糖、蛋先混合成团，冷藏了半小时降温，揉出厚膜后又冷藏了半小时，再加油、酵母，揉出如图八的膜，不知道可以没，手法的话，我是先把面拉开再叠回原点，一发用了一时，二发用了二时四十分多，发到图二状态，烤时按原配方减了5分钟，...
2021-06-13
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小鱼家的兔子
（广东,梅州）
基本成功了 方子还是很不错的。 用了250克的面粉，总液体量到175克还要多一点，手套膜甚本揉出来了，就是破口不是很光滑，也没有很结实，拉着拉着就会破掉，揉了挺久但还是容易断，一发用了一个小时，二发的话用了2个半小时才到图1状态，最后150...
2021-06-05
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小鱼家的兔子
（广东,梅州）
