传统苏式鲜肉月饼(大包酥)皮薄肉大酥掉渣简单易操作『附视频』平底锅、烤箱等4种做法
第一次做时油皮放水少了,比较干,难包且封口难捏紧,勉强包成球状。第二次做掌握了窍门就成功了,用烤箱烤的,美味。
2021-09-23
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想做几个纸杯海绵蛋糕,觉得这个方子比较适合我,于是就照着做了。想面糊上点缀点蔓越莓干,结果沉下去了。成品蛋味浓香、松软可口(用的色拉油),家人很喜欢。谢谢方主!
2021-06-17
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以前做过一次肉松蛋卷,感觉蛋糕胚比较干裂,不是太成功。昨天为消化掉已开封的淡奶油,就找到这个方子再次尝试蛋糕卷,居然成功了,只是手法还比较生涩,造型不够漂亮,切斜边还切反了,但成品已经超出自己预期了,给了我下次继续挑战的勇气。
2021-04-06
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完全照方子做,一次成功。就是整形还差点,不够圆,卷得也不够紧,内陷间有空洞。另外,烤15分后才加盖锡纸,烤色有点深,好在味道还不错。
2021-04-03
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