豆乳吐司
抹茶流心麻薯包
抹茶/巧克力冰乳酪
熔岩吐司
花椒叶欧包
芝士粉吐司
顶级黄金椰蓉吐司
做了4个250长条和3个450，面团用了方子的1.31倍，单做4个250用方子的0.56倍 250一个面团93克，椰蓉27克，抹茶和巧克力奶酥是22克 450一个面团162克，椰蓉48克，抹茶和巧克力30克 奶酥：黄油45糖粉20全蛋液40...
11-18
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超软牛奶面包方子大揭秘！
又玩成这样，无数次做了，好吃😋 上150，下170，23分钟，钢网 20克牛奶➕20克可可粉➕30克巧克力豆
11-05
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日式香芋包
做好多次了，好吃，馅儿和皮儿都减了一点糖
10-28
不开裂不回缩可可纸杯蛋糕🧁
面糊做多了，彭出来了，下次12个磨具，用3个蛋的量，应该刚好，用的烫面法做的，很好吃 风炉125度30分钟，150度12分钟
04-17
天然酵种 意式披萨Pizza Margherita
72小时冷藏发酵，每天翻一次面，提前2小时拿出来回温，整形，上下300度，石板，8分钟 做的培根和卤牛肉披萨，孩子说培根的更好吃😋
03-24
开酥笔记--巧克力可颂
第二次开酥，黄油柔软度还没掌握好，还是有一点断油了，温度也没把握好，今天上色重了。下次190度5分钟，转175度12分钟试试
03-16
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多口味双层内馅酥皮泡芙
风炉，180度10分钟，转160度20分钟，感觉时间还是欠缺了点，有点软，不是很酥脆，个别略有凹底，下次把第二程的时间或者温度再调整一下
01-27
巧克力夹心磅蛋糕
第一次做磅，有点丑，上170，下150，40分钟，今天差点打到油水分离，黄油的状态和教程中的不太一样，还需要再找找原因
2023-12-18
这个司康绝了！巨巨巨好吃
第一次做司康，上200，下180，20分钟，下次要再做厚一点
黑芝麻奶酪吐司
今天4个吐司一起烤，上150，下230，25分钟，12水立方要加时，下次下火改成225试试
2023-12-08
巧克力栗子面包
钢网3个，上175，下200，24分钟
2023-11-28
巧克力金枕蛋糕㊙️无泡打粉一次成功零失败
钢网➕钢网，上160，下140，45分钟，出炉得倒扣，这个蛋糕第一次做，很好吃😋
2023-11-13
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一叶扁舟-羌
