第二次操作，想着消耗前几天做的紫薯馅，在挤胚时加入了紫薯球，结果几乎每个都爆了，这是咋回事呢？明明包的不多呀，紫薯馅也不膨胀
2019-06-07
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第二次了，配方的1.5倍，减了三分之一糖，上色依然比较深，但是组织还不错，弹性也好。南方的冬天发的不是太好，温度再合适点就更好了。
2019-02-08
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麻薯预拌粉250，牛奶80，鸡蛋两个100，黄油50，盐2。夹了豆沙馅。平炉热风上下180，20+，底部上色明显（下次要垫油纸），上面没喷水没开裂没花纹，长大不明显。
2019-01-18
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kesaiying
