单向街的喵的厨房

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山东,东营 山东,东营 学生 2018-09-27 加入
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爱好手作,包括我的专业葡萄酒,都是为热爱生活的人准备(๑>؂<๑)

单向街的喵的作品 查看全部 13 作品

  • 牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼

    牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼 

    牛肉我事先打进去了葱姜大料花椒水,还比方子额外放了小半勺盐,味道刚刚好,肉饼非常鲜嫩

    2022-02-05

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    单向街的喵 单向街的喵 (山东,东营)
  • 酥皮泡芙新手一次成功(附卡仕达酱做法)

    酥皮泡芙新手一次成功(附卡仕达酱做法) 

    第一次烤的时候中途断电😫,焦心 还好老师方子好,第二次一切都很成功,但是我建议用原味卡仕达或者香草精都会比较腻(质感到来的腻感),不适合做的泡芙很大,如果用柠檬卡仕达会好很多很多

    2020-10-25

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    单向街的喵 单向街的喵 (山东,东营)
  • 斑马纹戚风蛋糕

    斑马纹戚风蛋糕 

    用十克抹茶粉代替的可可粉,获得一致好评😍 抹茶很好的中和了油脂带来的油腻感

    2020-10-25

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  • 素食:有机燕麦芝麻大饼干

    素食:有机燕麦芝麻大饼干 

    第一次做燕麦饼干😋,真香~燕麦片本身的香气就非常浓郁,再加上椰蓉,他能不香么😂。在作者配方基础上又加了20g烤香了的花生碎和一点点蔓越莓干碎,只加了30g玉米油,糖只加了15g已经足够足够。燕麦不像是面粉,不加油真的杠牙,我试过黄豆粉等那些...

    2020-04-08

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  • 《Tinrry+》日式盐面包(by帅帅小厨)(日本超人气面包)

    《Tinrry+》日式盐面包(by帅帅小厨)(日本超人气面包) 

    这是第二次撸这个方子了,还是妹妹点名要的~ 虽然是二刷咋还退步了味道(눈_눈)。 总结姐妹们🙆:这个面包可以发现主要出味道的就是黄油,一定要选好的黄油,上次内陷用的安佳的有盐黄油,效果极棒,但这次偷懒自己用黄油加盐调的内馅👀👀崴泥了!~ 但...

    2020-03-23

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    单向街的喵 单向街的喵 (山东,东营)
  • 超级美味的东北烤冷面➕自制万能酱料【酱料是关键】

    超级美味的东北烤冷面➕自制万能酱料【酱料是关键】 

    💃惊喜的又实现了烤冷面自由~💃 真的爆炸好吃这个酱🙈,但根据以前吃的各家烤冷面做了升级~独爱酸辣口味,调了糖醋水(水:醋=1:1,再加一撮白糖融化)鸡蛋凝固翻面后,锅子温度调高,用铲子掀起,把糖醋水滋啦倒底下,瞬间蒸汽弥漫,糖醋味迸发😬一闻...

    2020-03-22

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  • 老北京糖火烧

    老北京糖火烧 

    外面虽然像光头强,但内部却大有玄机🤩。Il vaut mieux manger chaud. Ma famille tout l'aime bien.C'est une bonne recette.#晚餐•2020年3月12...

    2020-03-12

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  • 可可戚风蛋糕~8寸~百分百成功

    可可戚风蛋糕~8寸~百分百成功 

    巨推老师的这个方子~蛋糕体湿润、细腻,香气浓郁但是口感丰富,味道整体非常和谐,用葡萄酒的评价标准就是平衡~😂😋 但是为啥我的戚风蛋糕一直都会爆顶!怀疑是小烤箱的局限,但~🤔找理由找的明显么🙄

    2020-03-04

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  • 煎饼果子(超详细步骤 甜面酱都是自制的)

    煎饼果子(超详细步骤 甜面酱都是自制的) 

    特殊时期居家续命必备🤩~在老师的方子上我做了些改动,征服了全家的胃。突发奇想在熬酱的时候撒了些胡椒粉,发现居然酱的味道有了巨变~相当的提味,再就是火腿我用了宋上上的烧烤酱配方,用烤箱烤软烤香之后卷到饼里,太香了~这可能是个变异煎饼果子但是🤓...

    2020-03-04

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    单向街的喵 单向街的喵 (山东,东营)
  • 基础泡芙

    基础泡芙 

    再次拔草君如老师🤩的方子。按照老师的方子做了22个泡芙,说实话方子里的糖盐比我有点害怕,就偷偷多加了半勺糖😆,感觉正好。用夏夏和秋秋的蜜桃mojito塔里的柠檬卡仕达酱和自己调的阿华田可可卡仕达酱做的馅,都说巨好吃~小弟弟一手一个疯狂点头🤣...

    2020-03-04

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    单向街的喵 单向街的喵 (山东,东营)
  • 绵绵绵吐司~

    绵绵绵吐司~ 

    哇⊙ω⊙~真的好吃,用的老师的方子换了个造型,因为妹妹有偏见,觉得土司没食欲......揉面的时候需要用力气的面团,但是出手套膜很快,烤出来巨巨宣软并且非常香~把30g糖粉换成了25g白糖,然后表面涂了稀释的蜂蜜又撒上的白砂糖~甜度正正好。...

    2020-03-01

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  • 可可麻薯软欧

    可可麻薯软欧 

    #下午茶# 味道真心不错😃也是含水量大好出手膜的方子,而且解锁了最好吃的方式,隔夜吃可可味会更加浓郁,而且回油后面包体更加湿润可口,麻薯也从粘牙变得Q弹,用原配方一半的量做了四个小的,每个不一样的馅。谢谢老师

    2020-02-16

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