五星级Pastry Chef 提拉米苏配方（无鱼胶款）
没有全用玛萨拉酒加了一半的意式浓缩 好吃不腻
2021-03-01
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dalgona泡沫400次咖啡，韩国超火
好喝哎 打发之后咖啡也不酸了就是1比1比1有点甜
2020-11-13
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藤田千秋红茶贝果
好方子 做的50g一个的发的过了点口感比较松软了
2020-09-07
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🥐-盐面包
手头正好有激活的天然酵母 跟着做了把 好吃的 可惜没有蒸汽 平时不尝试也是怕擀卷加懒
2020-09-03
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Brownie Mosaic Cheesecake 布朗尼芝士蛋糕
用挞皮做的 布朗尼跟芝士蛋糕还挺搭的 我哥说奶油是败笔说我尽瞎搞哈哈
2020-08-28
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2020年08月26日
用磅蛋糕模做了个迷你的 加了点黑芝麻酱 这个直接法真抗老第二天也很软
2020-08-26
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彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）
没有猪油就现用的黄油擀的时候有点破酥 好难
2020-07-04
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提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭
很好的方子清爽不腻 不过我偷懒没做手指饼干
2020-06-07
2020年05月16日
又来了 方子的0.8做了个17加高的给盆友 不喜甜糖用了55g也还行 这个口感的戚风真是爱了
2020-05-16
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2020年05月11日
没想到黄油戚风这么好吃 比植物油戚风香多了而且更加细腻
2020-05-11
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德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球
割得好丑 盐也忘撒了
2020-04-26
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【海盐奥利奥可可蛋糕】私房配方大公开❺
抹面裱花苦手 尽力了
2020-04-15
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潘大孙
