非常好的方子。酥脆香甜带着一丢丢麻辣。比传统月饼好吃不腻。馅料微调了一下。感觉有点儿软，多加了一些炒熟的面粉。饼皮配方也超好。烤出来纹路清晰。用过别的方烤出来纹路不清晰了。非常感谢作者分享的好方。
09-18
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做的麻辣味儿。这个皮看评价太干。还少加了30g面粉。依然干的不好包。一会儿就出油了。第一锅勉强。第二锅开裂变形的更厉害了。我在想是不是和鸡蛋有关呢？
09-15
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非常喜欢香椿的味道。春天冷冻了好多。做过香椿冰淇淋。香椿和奶油的碰撞，那结果令喜欢香椿的人万分陶醉。想这香椿贝果也差不多黄油香椿的碰撞啦！结果它确撞出了烤香葱的味道哈哈。
08-25
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几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」
全部原方操作。味道不错。油尤其咖啡奶冻好吃。蛋糕体的咖啡味和可可粉味融合的很好。比传统提拉米苏好吃。最不喜欢提拉米苏里面泡的湿答答的饼干。还要纠结生鸡蛋的问题。这个蛋糕卷完美的都解决了。感谢作者分享的好方。
08-11
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食为天1962
