火腿泡菜炒饭
香柠酸辣猪蹄
猪排
椒盐虾
浑豆花
【新年家宴小菜】上海风味炸猪排
很喜欢这个配方，谢谢楼主
2023-02-12
1 1
黄辣丁，其实我更喜欢麻辣或酸菜的做法，只是孩子不太能吃辣，所以自己自创了这道菜，但我除了西红柿还加了贵州的红酸汤，这样口感要丰富的多，喜欢甜的也可加点糖，依个人口味吧 材料：黄辣丁一斤半，贵州红酸汤，西红柿两个（切碎），白醋，白胡椒，花椒，...
2020-04-08
4 0
孩子怕刺多，又喜欢香脆的，这道菜可以试试，鱼刺也煎酥了 材料：手掌大小的小黄鱼若干，盐，胡椒秎，五香粉，糖，料酒（其实腌制材料根据个人喜好），生粉 步骤：1、鱼清理干净，拿除生粉外的调料来腌制十五分钟左右，沥干水份，鱼表面扑上薄薄层干生粉 ...
2020-03-27
1 0
名字自己瞎起的，也是家乡的一道老菜，喜欢没道理，哈哈 材料：酸菜（依然是老家的）切碎，花豆煮软断开，生抽，盐，蠔油（替代味精），木姜油（很多人不喜欢，我独钟情此味），干辣椒若干 步骤：很简单，都是熟食，油烧热，放干辣椒，放酸菜炒会，放花豆，...
2020-03-24
3 0
孩子早餐胃口没开吃不动，一份北极虾芙蓉蛋，一杯牛奶，营养足够 材料：鸡蛋一个，北极虾四六只，盐，姜片两片，香油，生抽，葱花 步骤：鸡蛋打散放点盐姜片，去腥，上锅蒸，然后把虾剥好，等蒸蛋凝固后，把虾放进去再蒸一两分钟，撒葱花起锅，放点香油生抽...
2020-03-22
土豆冒视怎么做，我们家都能接受，这次做的是改良版的土豆泥，受到孩子大力赞赏，所以也记下来了 材料：熟土豆两个，西红柿一个，盐，白胡椒粉，葱花 步骤：土豆压碎，西红柿切碎，油烧热放土豆泥翻炒，加水（淹过土豆泥，多了也沒关系），加西红柿，加盐，...
2020-03-21
孩子喜欢吃，所以家中常备羊排，之所以选择空气炸锅，而不选烤箱，图方便而且不烫手，今天做的感觉特别好，一扫而光，所以记录下 材料：羊排（一定是小羊羔羊排，肥瘦相间），椒盐，花椒粉，自然粉，干辣椒面，盐 步骤：羊排冲洗干净沥干水份，放入炸锅，温...
2 0
孩子不太爱吃绿叶菜，可是这道菜她说天天吃都可以，为了让她多吃些蔬菜，我也就各种折腾了 菠菜配虾皮是孩子提议，后来试了下口感确实丰富多了，忘了拍图，加北极虾也很好，大家都可以试下，花生米个人感觉炒的口感更好，反...
2020-03-19
这是家乡的一道菜，老少皆宜，但关键要买对菜，我也不知叫什么名，老妈说是菜头 步骤：1.洗干净，烧一锅水，放菜进去打个滚（这道步骤很关键，烫太熟不冲鼻子），关火，捞出放在特百惠密封盒里，没盒子就多套几层塑料袋，总之要密不透气 2.第二天吃多少...
2020-03-07
步骤1.第一天中午泡黄豆，第二天早上用破壁机，碎冰档加水打1分钟 2.然后过滤，过滤好的生豆浆烧开，放点菜油（我放的玉米油，主要是消泡的作用，后来发现，纱布也比较好清洗），多烧开会，等表面起一层豆皮，就关火，要喝豆浆可以盛一点出来 3.现在...
材料：鲈鱼一斤左右，姜葱，番茄酱，豆粉，糖 步骤：1.鱼骨剔除，切成段，鱼肉连鱼皮横竖切下，放料酒，盐，姜葱腌制20分钟 2.把水沥干点，扑豆粉 3.油烧热，放鱼皮面先炸，定型然后翻面炸肉面，直到鱼肉炸至微黄，捞出摆盘，然后炸鱼排 4.锅里...
晚餐•2020年3月4日
材料：面粉，盐，鸡蛋，粉条，韭菜，虾皮 步骤：1.中筋或高筋面粉若干，加点盐，加温开水用筷子搅成絮状，再用手揉均，放置一边醒面 2.泡发粉条切碎，鸡蛋煎好切碎，韭菜切碎先拌点香油，再加入粉系鸡蛋，放盐，蠔油，虾皮（要先煎下），黑胡椒，拌均 ...
2020-03-04
飞鱼79
