二硕萌翻了的厨房

紫薯饼(无糖无油) 

下午包好的，打算晚上做但没时间第二天下午才做，结果发现特别好擀，之前做梅干菜肉饼的时候擀的时候老是破怎么也擀不好，这个超级好擀，我用的是凉水和面，面团和的很软

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自制手抓饼胚，不到3块钱的面粉做了10张手抓饼 

面和软一点，半烫面，没做油酥，分成小面团，擀开之后先放盐，然后一点五香粉或者孜然粉之类的，然后放油，直接卷，卷的时候尽量多卷几层，卷好可以搓长点然后再卷再醒面，多醒一会好，多醒擀的时候不会回缩，今天面里面撒了点干蒿子碎，很香，下次放葱花

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免揉💯无糖无油全麦欧包㊙️健康主食 越吃越香 

210度20分钟，180度10分钟，最后10分钟盖锡纸，由于锡纸没往里面放边边的有点糊了，味道不错，用的高筋面粉

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葱油蒸鸡蛋 

很好吃，真是简单又美味，以后会经常做

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鸡蛋发面饼 

第二次做了，晚上把面弄好放冰箱里，早上拿室温下放十分钟，然后筷子搅拌排气就可以开始做了，发好的面里也可以放点葱花和火腿肠碎吃的时候更香，做的时候把中间弄薄一点不然鸡蛋会滑下去#早餐•2024年4月27日#

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超软吐司 简单快手 手揉出膜技巧 

面包粉快过期了，所以赶快用掉，也懒得管它出没出膜了，糖盐酵母都是随手放的没称，用面包机和面直接什么都放进去了，黄油最后放，擀卷的时候也没等随便擀的丑一点反正有模具，做了小餐包和吐司，这次用的二次发酵，结果二发时候小餐包早就发好了，吐司比小餐...

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一次发酵同样松软的椰蓉小面包 

130度15分钟，140度5分钟，温度有点低了面包还有点白，味道不错，一个鸡蛋加糖加椰蓉都是随手倒的有点稠了

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油酥火烧 

之前在许昌吃到过，但这边没有，找到这个菜谱做出来的很不错，相似度百分之九十多，非常好吃😋

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堂妈教你做锅巴肉片 

肉和杏鲍菇一起炒的没给老抽颜色有点发白，但是味道很好哦，腌肉的时候用了生抽 料酒 胡椒粉 淀粉和油

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水果椰浆西米捞 

就是煮西米太费劲

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香甜快手紫米包发面饼 

130度20分钟颜色太浅，150度20分钟颜色太深，下次用140度20分钟，电饼铛做的直接吃好吃，烤箱烤的放凉了更好吃，做太薄了，材料是一样的，比例没按那个来，下次用300克面粉做，紫米和糯米一样一半，一杯米就够了

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葱油饼家庭版（外酥里嫩） 

今天醒面时间久更好擀，煎的时候没给太多油也很脆很好吃，做过好几次了

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