香蕉戚风蛋糕
玩转各种“种”面团——中种,波兰种,烫种,汤种,65度汤种,70%冷藏中种
香蕉杯子蛋糕
水合法一次发酵吐司(适合没有面包机,厨师机们)
蜂蜜奶香小餐包,放冰箱就能出手套膜,手揉和面包机版
松软汉堡包胚
做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
烙饼时,切记不要揉面,教你详细做法配方,不干不硬,外酥里柔软
芋泥毛毛虫面包‼️芋泥控不要错过啦
三倍浓郁的巧克力吐司
Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
蜜豆抹茶双色吐司(波兰种)
自制蜜红豆—懒人电饭锅版
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
零失败葡式蛋挞液
波兰种奶油吐司
又香又软又拉丝,咬一口奶香十足!超治愈的淡奶油波兰种小餐包